Eno-Gastronomia

Pentagrappoli, il vino tra gusto e musica

11 maggio 2012

Scorrano. L’Azienda Agraria Duca Carlo Guarini e Luca Chiaraluce Quartet presentano l’evento dedicato al vino, al suo sapore e alla sua musica. Appuntamento il prossimo 27 Maggio, in occasione di Cantine Aperte

Del vino si conosce il colore, il sapore, il profumo, ma il suono? Il vignaiolo salentino Giovanni Guarini dell’Azienda Agraria Duca Carlo Guarini di Scorrano e il polistrumentista di fama internazionale Luca Chiaraluce hanno pensato di tradurre il vino in musica ed è nato il...

Mebimport. Il beverage in Puglia, Calabria, Basilicata

29 aprile 2012

Vini, birre, spumanti, caffè e tanto altro. MEBIMPORT s.r.l. nasce a Leverano nel 1986, per l’intuizione dell’attuale amministratore, Maurizio Zecca. L’attività dell’azienda consiste nella distribuzione di bevande, vini e birre presso i canali Horeca e Superhoreca, attraverso una rete di agenti in grado di garantire una capillare copertura del territorio di competenza che abbraccia...

Sud come Europa. Omaggio del Cenacolo del rosato a Vittorio Bodini

20 aprile 2012

Porto Cesareo. Presso l’Isola dello Scoglio il prossimo 30 aprile appuntamento culturale ed enogastronomico a cura del Cenacolo dei Sommi Estimatori e Degustatori del vino rosato

Un evento per ricordare Vittorio Bodini e, attraverso la sua testimonianza, la questione meridionale denunciata, tra gli altri, in "Squinzano vino a Milano", articolo apparso sul settimanale milanese...

La rinascita del rosato al Vinitaly 2012

28 marzo 2012

Verona. Un osservatorio ad hoc per esaltare un vino profumato e versatile che si impone anche nelle carte dei vini dell’alta ristorazione

Da cenerentola della enologia italiana a regina delle carte dei vini, tanto da meritare un Osservatorio ad hoc. Parliamo della tipologia enoica rivelazione del Vinitaly 2012, i Rosati, e dell’idea lanciata dall’assessore alle Risorse Agroalimentari...

Rustico leccese. Una bontà a portata di mano con Gelmar

13 marzo 2012

Come si legge anche in una nota enciclopedia on line, il rustico leccese fa parte della tradizione gastronomica "da passeggio" del Salento ed è possibile trovarlo in ogni forno, bar o rosticceria. Pasta sfoglia, mozzarella, besciamella, pomodoro, e a volte pepe e noce moscata, questi gli ingredienti che fanno del rustico un prodotto gastronomico da leccarsi i baffi.

Va consumato...

Recupero Antichi Mestieri. Il Comune di Tuglie presenta due corsi di formazione

10 febbraio 2012

Tuglie. "PASTICCERE DELLA TRADIZIONE" e "FORNAIO DEI PRODOTTI TIPICI". Sono questi i corsi di formazione professionale presentati dal Comune di Tuglie nell’ambito del PO FSe 2007/2013 asse V – Transnazionalità e interregionalità “valorizzazione e recupero degli Antichi Mestieri”

“Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei” recita una famosa massima utilizzata, almeno una volta, da tutti....

Torna “Chocolando in love” per gli innamorati...del cioccolato

09 febbraio 2012

Lecce. Torna a Lecce il più grande festival italiano di cioccolatieri artigiani. L’appuntamento presentato questa mattina in conferenza stampa è dal 9 al 12 febbraio in piazza Santo Oronzo a Lecce. Amanti del cioccolato, innamorati e non sono invitati a partecipare

Terapeutico? Antidepressivo? Addirittura cosmetico? Che sia un valido aiuto nei momenti di tristezza nonostante il mito,...

Maglio Chocolate Days - seconda edizione

06 febbraio 2012

Dal 6 all’11 febbraio 2012 tutti i colori del cioccolato con le proposte della nota azienda pasticcera salentina. Tra degustazioni e omaggi

Dopo il successo della prima edizione, tornano i Maglio Chocolate Days, giorni speciali, dedicati agli amanti della cioccolata di qualità.

Dal 6 all’11 febbraio 2012, negli oltre 80 punti vendita in Italia che aderiscono all’iniziativa, un...

1° Concorso Enologico nazionale dei Vini Rosati d’Italia

27 gennaio 2012

Un concorso dedicato esclusivamente al vino rosato per valorizzare una tipologia enoica che sta suscitando l’interesse dei mercati e delle nuove generazioni. E’ il 1° Concorso Enologico nazionale dei Vini Rosati d’Italia, presentato nei giorni scorsi a Roma, nella sala Cavour del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Il concorso si propone di...

La Dieta Med-Italiana conquista il grande pubblico della Fòcara di Novoli

19 gennaio 2012

Novoli. Migliaia di visitatori presso lo stand della “res publica” salentina dal 15 al 17 gennaio. E’ la prima uscita pubblica del nuovo brand creato dagli studenti per rilanciare il meridione e l’Italia con la vera “tripla A”: agricoltura, alimentazione, ambiente

Da sempre la dieta mediterranea è il punto di riferimento di dietologi con la “D” maiuscola. In molti paesi ce la...

Prodotti della terra salentina per il banchetto della Fòcara

13 gennaio 2012

Novoli. Mancano pochi giorni all’accensione della grande pira novolese. Tanti gli appuntamenti che ruotano intorno al grande evento. Non manca l’enogastronomia.

Grande fermento per i preparativi del Banchetto della Fòcara, l'evento firmato Coldiretti in programma il 16 gennaio, alle ore 18, nella Sala della fondazione della Fòcara: un itinerario gastronomico all'insegna dei sapori a...

Estia Banqueting, qualità e gusto da oltre 30 anni

21 dicembre 2011

Lecce. Il Ristorante all'interno dell'Hotel delle Palme, situato in via Leuca, rappresenta un posto esclusivo, dove organizzare cerimonie ed eventi. Raffinato ed elegante, offre ai clienti un servizio impeccabile e di qualità

Il luogo ideale dove organizzare cerimonie e rendere unici gli eventi. A pochi passi dal centro storico leccese, all’interno dell' Hotel delle Palme, situato in via...

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Il Trullo... prelibatezze culinarie di fronte al mare

06 dicembre 2011

Santa Maria al Bagno. Nella Trattoria Marinara “Il trullo” sita in Santa Maria al Bagno si può gustare pesce freschissimo di fronte allo Ionio che si apre sotto gli occhi di tutti

Nello Ionio più azzurro e trasparente sorge un luogo affollatissimo e vivo nei mesi estivi e tranquillo e rilassante nei mesi invernali: la Trattoria Marinara Il Trullo a Santa...