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Tag: enogastronomia

salento-del-gusto
Eno-Gastronomia / 28 Dicembre 2017 11:21

Torna ‘Il Salento del Gusto’ la guida enogastronomica a cura di Vincenzo Rotino

Nuova pubblicazione di Vincenzo Rotino, attento osservatore del territorio ed esperto di buona cucina, con il volume dal titolo 'Il Salento del Gusto'.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 7 Agosto 2017 19:07

​Lo ‘Scirocco’ ti porta a Otranto. Mangiare fuori e sentirsi a casa nell’home restaurant a km 0

Ospitalità fa rima con bontà nell'home restaurant a Km0, in località Bandino a Otranto. Da Scirocco, i piatti locali sono cucinati utilizzando i prodotti coltivati nell'orto e serviti da persone che ti accolgono come se fossi uno di famiglia.

Di Redazione
Viaggi & Itinerari / 15 Giugno 2017 13:01

Giornalisti e tour operator ‘stregati’ da Cutrofiano: un viaggio nel ‘paese delle terrecotte’

Nei giorni scorsi, un gruppo di giornalisti è stato ospite dall'amministrazione comunale. Nell'occasione, hanno potuto degustare i piatti tipici e i dolci della tradizione, guidati alla scoperta delle maggiori peculiarità territoriali.

Di Redazione
Attualità / 28 Dicembre 2016 12:27

‘Pronto, chiamo dal Vaticano!’ E Papa Francesco benedice il panettone salentino a base d’olio d’oliva

La golosità gastronomica arriva in piazza San Pietro a seguito della lettera inviata al Pontefice da un artigiano di Cutrofiano. Il panettone a base di olio d'oliva riceve la benedizione del Papa.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 13 Dicembre 2016 15:29

Dalla terra alla tavola, per Natale regala un cesto con i sapori del Salento

Vino, olio, tarallini e friselline, pesci di pasta di mandorla e purceddhuzzi, panettoni all'olio di oliva e dolci tipici come mustazzoli, fruttoncini, paste secche e mandorle impazzite. Tante idee per scegliere i prodotti del salento più buoni da regalare in un fantastico cesto.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 11 Novembre 2016 16:54

Dalle pittule al panettone, benvenuti nel tempio della bontà del Cavalier Tonino Schipa

Non c'è che l'imbarazzo della scelta quando entri nella Pasticceria SiSe di Via Taranto a Lecce. Infiniti prodotti della tradizione salentina sono esposti in bella vista, pronti a soddisfare qualsiasi voglia di dolce o salato.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 31 Maggio 2016 18:36

La capitale del vino del Sud Salento. Grande festa a Depressa con Cantine Aperte

Vino e suggestione nella cantina più meridionale della Puglia. Grande successo per Castel di Salve, l'azienda della famiglia Winspeare che ha richiamato centinaia di eno-turisti.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 15 Marzo 2016 18:57

Nasce ‘Vegamaro’, il primo vino per vegani prodotto in Salento

L'innovativo prodotto è stato presentato nei giorni scorsi al ProWein di Düsseldorf, in Germania, un'autentica novità, in cui non vi è traccia alcuna di sostanze di origine animale.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 6 Marzo 2016 13:59

Gentleman: Primitivo, Selvarossa e Salice Salentino fra i primi 100 vini rossi d’Italia

I vini salentini sono sempre più apprezzati a livello nazionale e internazionale. Per le principali guide enogastrnomiche italiane e straniere il Primitivo di Manduria è il miglior vino salentino, ma ci sono ottime attestazioni per il Salice Salentino e per il Selvarossa.

Di Redazione
Attualità / 5 Ottobre 2015 15:50

Come Attirare clienti nel ristorante. Il primo libro in Italia sul Digital Marketing per la Ristorazione

E' finalmente disponibile il primo libro in Italia interamente dedicato al marketing digitale per i ristoratori 'Ingredienti di Digital Marketing per la Ristorazione'. Il libro è curato da Luca Bove, marketer di origine salentina e Nicoletta Polliotto.

Di Redazione

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Eno-Gastronomia / 22 Marzo 2026 13:01

Ricorda il pasticciotto, ma ha un ‘segreto’ nel ripieno: è il fruttone, peccato di gola del Salento

Ricorda il pasticciotto nella forma, ma lo scrigno di pasta frolla nasconde un segreto irresistibile: è il fruttone, un altro dolce tipico del Salento.

Attualità / 22 Marzo 2026 12:40

Cabine telefoniche, quando le chiamate si facevano a gettoni

Quando una telefonata era un rito e le parole avevano valore: un racconto delicato e nostalgico sulle cabine telefoniche e sul tempo in cui bastava una voce per sentirsi davvero vicini.

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Salento da amare al primo morso: rustici, pucce e friselle

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Referendum sulla giustizia, un voto che racconta il Paese

Il referendum costituzionale confermativo, voluto dal governo guidato da Giorgia Meloni e dal ministro Carlo Nordio, chiama i cittadini ad esprimersi su una riforma che tocca uno dei pilastri dello Stato: la giustizia.

Calcio / 22 Marzo 2026 8:00

Roma-Lecce, probabili formazioni. Salentini a caccia di punti salvezza

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Di Redazione
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