Da un evento locale e di carattere religioso ad uno di caratura nazionale ed internazionale che è ormai diventato un vero e proprio progetto culturale che si pone sempre di più l’obiettivo di destagionalizzare eventi e turismo nel Salento, in un mese difficilissimo come quello di gennaio.
Tutto questo e molto altro è ormai la Focara di Novoli, la festa che racconta l’identità culturale di questa terra con un evento unico e carico di simboli legati alla cultura popolare e contadina del territorio, che si muove tra sacro e profano.