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Categoria: Eno-Gastronomia

Francesco-winspeare-castel-di-salve
Eno-Gastronomia / 4 Gennaio 2018 13:35

Puntare sulle eccellenze locali per rilanciare l’economia del Salento, questa la chiave della ripresa. Parola di Francesco Winspeare

Puntare sulle eccellenze locali per rilanciare l'economia del Salento: è questo il segreto di Francesco Winspeare, produttore vitivinicolo e titolare dell’azienda Castel di Salve di Tricase

Di Redazione
olio-oliva
Eno-Gastronomia / 28 Dicembre 2017 14:30

Olio d’oliva elisir di lunga vita. Tutti lo vogliono e tutti lo regalano a Natale e Capodanno

L’agricoltura del Salento, è percepita principalmente come olivicoltura. L’olivo, rimane, a tutt’oggi, la coltura più importante e più rappresentativa dell’area territoriale di riferimento.

Di Redazione
salento-del-gusto
Eno-Gastronomia / 28 Dicembre 2017 11:21

Torna ‘Il Salento del Gusto’ la guida enogastronomica a cura di Vincenzo Rotino

Nuova pubblicazione di Vincenzo Rotino, attento osservatore del territorio ed esperto di buona cucina, con il volume dal titolo 'Il Salento del Gusto'.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 7 Dicembre 2017 17:47

Giro di Gusto, lo Street Food trasforma Lecce in patria del cibo di qualità

L’evento partirà nella serata di domani, venerdì 8 dicembre, in Piazza Libertini e si concluderà domenica 10. Tre giorni per assaporare il cibo di strada.

Di Redazione
Castri-di-Gusto-Esposizioni-2
Eno-Gastronomia / 28 Novembre 2017 13:37

Un viaggio nelle produzioni locali, tra artigianato e musica: ritorna “Castri di Gusto”

Seconda edizione di “Castri di Gusto – viaggio nelle produzioni locali”, in programma a Castri di Lecce, il 2 e 3 dicembre 2017, in Piazza dei Caduti.

Di Redazione
panettone-olio-oliva
Eno-Gastronomia / 20 Novembre 2017 14:28

In Salento il panettone è rigorosamente all’olio d’oliva. Natale con le creazioni del maestro Tramonte

Il maestro pasticcere Luigi Tramonte presenta anche per il Natale 2017 la ricetta del panettone salentino all'olio extra vergine d'oliva. Una prelibatezza non solo per il palato, ma anche per la salute.

Di Redazione
calici-vino
Eno-Gastronomia / 12 Novembre 2017 9:38

“In vino veritas”, Santu Martinu continua a Casa Cupertinum

Appuntamento questa domenica dalle ore 19 in poi, Copertino è pronta a ospitare la lunga notte dei Poetanti, la prima edizione di In Vino Veritas.

Di Redazione
AGPC2017
Eno-Gastronomia / 9 Novembre 2017 10:38

Agrogepaciok, grande successo per l’edizione 2017: +12% di visitatori

Agrogepaciok 2017, grande successo di numeri nella dodicesima edizione. Organizzatori soddisfatti, ospiti illustri e un'ottima vetrina d'eccellenza.

Di Redazione
Agrogepaciok-2017
Eno-Gastronomia / 6 Novembre 2017 10:27

Grande successo il weekend inaugurale di Agrogepaciok. Oggi le “Olimpiadi del gelato mediterraneo”

Grande successo per le prime due giornate di Agrogepaciok, il salone della pasticceria giunto all'edizione numero 12, in programma a Lecce Fiere, in Piazza Palio. Tanti gli stand presenti tra produttori, leader del settore, e supporto alla ristorazione.

Di Giulio Serafino
conferenza-agrogepaciok
Eno-Gastronomia / 2 Novembre 2017 14:06

L’artigianato alimentare di qualità a Lecce. Dal 4 all’8 novembre torna Agrogepaciok

Dal 4 all'8 novembre torna Agrogepaciok, il Salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell'artigianato agroalimentare. Stamattina la conferenza stampa di presentazione avvenuta presso la Camera di Commercio leccese.

Di Redazione

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Eno-Gastronomia / 8 Dicembre 2025 10:06

Le pittule salentine, fragranti ‘palline’ con un cuore tenero in mille varianti

Un impasto di farina, acqua e lievito che, con un po’ di fantasia, si può arricchire in mille gusti diversi. Le pittule, famose e conosciute anche fuori dai confini del Salento, oggi si preparano senza aspettare ricorrenze particolari. In passato erano il piatto della vigilia delle feste più importanti.

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Di Redazione
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