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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 17 Gennaio 2021 10:02

Sagne ‘ncannulate con la ricotta ‘scante, un piatto forte e deciso come il Salento

Le Sagne 'ncannulate, sono il primo piatto tipico Salentino. In origine veniva preparato per il classico pranzo della domenica. Ora, invece, abbonda sulle nostre tavole anche nei giorni infrasettimanali.

Eno-Gastronomia / 10 Gennaio 2021 11:10

Maccheroncini, fagioli e cozze: mare e della terra in un piatto della tradizione

I maccheroncini di grano duro con i fagioli e le cozze sono un primo piatto elegante e delicato. Semplice da realizzare, avrà il profumo della terra e del mare.

Eno-Gastronomia / 6 Gennaio 2021 10:33

Tartufi di pandoro al cioccolato, un’idea golosa…se vi è avanzato dalle feste

Il pandoro avanzato dalle feste può essere riutilizzato in mille ricette. Un esempio? Può diventare l’ingrediente principale dei tartufini al cioccolato

Eno-Gastronomia / 4 Gennaio 2021 8:10

Un aperitivo direttamente a casa con il Prosciutto di San Daniele

In tempo di chiusure e riaperture si è dato nuovo vigore al mercato del food delivery, cioè della consegna a domicilio di pasti preparati in ambiente di ristorazione.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 31 Dicembre 2020 11:20

Capodanno con un rito propiziatorio: il cotechino con le lenticchie

Non è Capodanno senza il cotechino con le lenticchie. Un piatto che, tradizionalmente, porta fortuna. Una sorta di rito scaramantico da fare in tavola

Eno-Gastronomia / 24 Dicembre 2020 8:31

Natale si festeggia anche a tavola con i sapori della tradizione salentina

Pesce la vigilia, carne a Natale. Ci sono rituali e usanze che non si possono archiviare perché non è festa senza i piatti della tradizione culinaria salentina

Eno-Gastronomia / 20 Dicembre 2020 9:44

I biscotti di pan di zenzero, un classico di Natale che ha conquistato tutti

I biscotti di pan di zenzero sono un classico dolce delle festività natalizie. Buoni, speziati e divertenti con tante forme diverse, si preparano in poco tempo. Ecco la ricetta

Eno-Gastronomia / 17 Dicembre 2020 19:01

Scorze di arance candite, uno sfizio per addolcire il Natale

Bastano 3 ingredienti per preparare in casa le scorze di arancia candita, un dolce che con il suo profumo di agrumi fa pensare subito al Natale. Ecco la ricetta

Eno-Gastronomia / 13 Dicembre 2020 10:00

Nel Salento il Natale ha la ‘forma’ di un pesce di pasta di mandorle

Il pesce di pasta di mandorla è un dolce natalizio della tradizione leccese. Ecco la 'ricetta' personale di Lucia Antonazzo per preparare questa bontà in casa

Eno-Gastronomia / 10 Dicembre 2020 16:36

Chef Davide Cavalera, il mare è servito: arriva la pizza con il famoso gambero viola di Gallipoli

Un successo da 'gustare': la creatività di Davide Cavalera sforna la pizza con i gamberi viola, prodotto d’eccellenza del mare di Gallipoli

Di Tiziana Protopapa

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Cronaca / 21 Gennaio 2021 19:33

Polvere nera e candelotti senza il marchio Ce, ai domiciliari il titolare di una fabbrica di fuochi di artificio di Matino

Il materiale sequestrato durante il controllo è stato fatto brillare in un sito idoneo dagli artificieri della Polizia di Stato

Cronaca / 21 Gennaio 2021 19:03

Lettere alle persone care e dialoghi con i personaggi dei fumetti. Gli altri scritti di De Marco in carcere

C'è tutto questo nel vasto materiale rinvenuto nella cella del carcere ad Antonio De Marco. Non solo, i pensieri riportati sui foglietti sequestrati dalla direzione penitenziaria.

Cronaca / 21 Gennaio 2021 16:59

Coronavirus, 1.275 casi positivi in Puglia. 138 sono in provincia di Lecce

26 decessi e 1.275 casi positivi scoperti in Puglia nelle ultime 24 ore su 11.524 test: sono i numeri del bollettino epidemiologico della Regione

Cronaca / 21 Gennaio 2021 16:15

Forza la porta d’ingresso, si introduce nel ristorante e ruba cibo e bevande. Arrestato 42enne napoletano

L’uomo è stato sorpreso nella mattinata di oggi In un ristorante di Tricase Porto. È stato tradotto presso il carcere di “Borgo San Nicola” a Lecce.

Di Redazione
Cronaca / 21 Gennaio 2021 15:18

Consegna agli agenti il borsello e scappa, la polizia lo trova grazie ad una ricetta sanitaria. 27enne nigeriano nei guai

Arrestato anche un 26enne di Lecce, volto già noto, che aveva nascosto 2,25 grammi di cocaina in due chiavi auto, nei gusci in plastica dei telecomandi per la precisione.

Cronaca / 21 Gennaio 2021 14:37

Fidanzati uccisi a Lecce, trovati 25 fogli con i pensieri di Antonio De Marco. Ecco cosa ha scritto

“Certe volte mi sembra di essere un vero e proprio mostro e la cosa peggiore è che sento che a una parte di me piace questa idea”. È uno dei pensieri di Antonio De Marco scritto nero su bianco nei fogli ritrovati nella sua cella

Di Redazione
Calcio / 21 Gennaio 2021 13:15

“Non tarpiamo le ali di chi non ha piacere a rimanere, ma niente accordi unilaterali”, Corvino fa il punto

Al termine della conferenza stampa di presentazione del centrocampista Boban Nikolov il Direttore dell’Area Tecnica giallorossa ha parlato di mercato.

Di Luigi Taurino
Cronaca / 21 Gennaio 2021 12:28

Nasconde nel cassetto del vano cucina 160 grammi di marijuana, arrestato 35enne ad Alliste

L’uomo, inoltre, è stato trovato in possesso di materiale per il confezionamento e un bilancino di precisione. Un arresto anche a Lecce.

Di Redazione
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