Eno-Gastronomia / 27 Maggio 2022 17:14

Ma che aperitivo sarebbe senza il rustico leccese?

In una corazza di pasta sfoglia, un morbido cuore di pomodoro, mozzarella o besciamella e magari un pizzico, ma proprio un pizzico, di pepe. È il rustico, uno dei punti forti dell'enogastronomia del Salento che prende per la gola i turisti...e non solo!