Eno-Gastronomia

Grande partecipazione di pubblico e addetti ai lavori per la ricorrenza dei 50 anni di Doc Salice Salentino che si...

Sarebbe infinita la lista dei piatti tipici da assaggiare mentre si è in vacanza in Salento. Ecco alcuni consigli per...

L'unico giorno dell'anno in cui il giallo è il colore della felicità. È il carbonara day, la ricorrenza che celebra...

I bocconotti, scrigni di pasta frolla ripieni di crema e marmellata, sono dolci tipici pugliesi, ma anche di altre regioni...

Sulle tavole dei salentini, a Pasqua, non mancava mai la pitta con la ricotta, un dolce tipico che ha il...

Pochi ingredienti semplici e genuini per preparare la cuddhura, un antico dolce del periodo pasquale da regalare a chi ami.

Ricorda il pasticciotto nella forma, ma lo scrigno di pasta frolla nasconde un segreto irresistibile: è il fruttone, un altro...

Prendi un tovagliolo, mettiti comodo e scopriamo perché questi tre pilastri dello street food salentino sono il vero tesoro della...

La Massa di San Giuseppe è un piatto dalle origini antiche preparatato tradizionalmente il 19 marzo, il giorno di San...

Le zeppole di San Giuseppe sono un dolce peccato di gola con crema pasticcera e una spolverata di zucchero a...