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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 13 Dicembre 2016 15:29

Dalla terra alla tavola, per Natale regala un cesto con i sapori del Salento

Vino, olio, tarallini e friselline, pesci di pasta di mandorla e purceddhuzzi, panettoni all'olio di oliva e dolci tipici come mustazzoli, fruttoncini, paste secche e mandorle impazzite. Tante idee per scegliere i prodotti del salento più buoni da regalare in un fantastico cesto.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 8 Dicembre 2016 20:17

​Nuova apertura per Castel di Salve. Il buon vino conquista il centro storico di Poggiardo

L'ultimo arrivato in casa Castel di Salve, cantina fondata a Depressa da Antonio Winspeare nel 1885, è il punto vendita nel centro storico di Poggiardo, dove si potranno acquistare vini dalla qualità eccellente.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 6 Dicembre 2016 18:10

L’Immacolata si festeggia anche a tavola con i sapori della tradizione di SiSe

Ricorre domani la vigilia dell'Immacolata che, per molti salentini, oltre ad una tradizione religiosa ne ricorda pure un'altra gastronomica. Le 'pucce' e le 'pittule' sono delle tipicità salentine realizzate deliziosamente dal panificio di Marcello Schipa.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 5 Dicembre 2016 15:08

‘Con l’olio di oliva faccio il panettone’, grande successo per la ricetta del maestro pasticciere Luigi Tramonte

Nel laboratorio di pasticceria di via Roma a Martignano tra i tanti prodotti tipici locali è possibile trovare il panettone all'olio di oliva. Un prodotto gustoso e raffinato che il maestro Luigi Tramonte ha voluto per celebrare l'oro giallo del Salento.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 21 Novembre 2016 12:59

Dal Salento il miglior panettone tradizionale piemontese. Giuseppe Zippo premiato a Torino

Il titolare di Le Mille Voglie di Specchia ha raggiunto il primo posto nell'ambito della quinta edizione del Concorso 'Una Mole di Panettoni'. Giuseppe Zippo trionfò lo scorso anno anche a Milano nel corso del 'Panettone Day'.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 11 Novembre 2016 16:54

Dalle pittule al panettone, benvenuti nel tempio della bontà del Cavalier Tonino Schipa

Non c'è che l'imbarazzo della scelta quando entri nella Pasticceria SiSe di Via Taranto a Lecce. Infiniti prodotti della tradizione salentina sono esposti in bella vista, pronti a soddisfare qualsiasi voglia di dolce o salato.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 8 Novembre 2016 18:16

Cala il sipario sul Merano Wine Festival, il viaggio tra le migliori cantine passa dal Salento

Grande successo per le canine salentine presenti all'edizione numero 25 del Merano Wine Festival. Il Primitivo del Salento e del Negramaro hanno conquistato i numerosi visitatori che hanno affollato la kermesse anche durante la giornata conclusiva.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 3 Novembre 2016 17:29

Leverano si tinge di Rosso. Tre giorni di festa per celebrare il vino novello

Dal 4 al 6 novembre torna la rassegna internazionale che celebra il prodotto dell'eccellenza enogastronomica del territorio e la coniuga alla musica, al folklore e alla cultura. A Leverano 'Novello in festa', appuntamento con il gusto per festeggiare i Rossi del Salento.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 3 Novembre 2016 14:23

Agrogepaciok 2016, tutto pronto per l’11ma edizione. Sabato il taglio del nastro

Nel prossimo fine settimana si inaugurerà presso gli stand del centro Fiere di Piazza Palio l'appuntamento con il salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell'artigianato agroalimentare di qualità. Oggi la presentazione.

Di Luigi Taurino
Eno-Gastronomia / 3 Novembre 2016 12:09

‘A tavola con l’artista’. Al Nazionale Ristorante di scena Carolina Bubbico

Dopo il successo della serata con Paolo Cantele, patron anzi nipote di 'Teresa Manara', continua il viaggio sensoriale di Nazionale Ristorante. In via 47° Reggimento Fanteria questa sera andrà in scena il menù emozionale di Carolina Bubbico.

Di Redazione

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Pitta dolce di ricotta, un’antica ricetta per Pasqua

Sulle tavole dei salentini, a Pasqua, non mancava mai la pitta con la ricotta, un dolce tipico che ha il sapore delle cose buone fatte in casa.

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