È iniziato il viaggio di 6 puntate, su Gambero Rosso Channel, di Barbara Politi e Alessandra Civilla, che racconta le terre e prodotti eccellenti del Tacco d’Italia.
I lupini bianchi, un legume dalle infinite proprietà benefiche, in passato erano poco usati in cucina. Oggi, possono essere un valido ingrendiente per tante ricette da provare.
Lo chef Anglani ha voluto condividere con Leccenews24 la ricetta di un primo piatto dal sapore delicato: gli spaghetti ai gamberi e crema di cime di rapa con il peperoncino e la stracciatella fior di latte. Ecco come prepararlo
Ritorna anche quest'anno la storica fiera di Miggiano dedicata all'industria, all'artigianato, all'agricoltura e al turismo del Salento. Ecco tutte le novità dell'edizione 2023.
