L’offerta enogastronomica regionale protagonista con “Benvenuti in Puglia”. Nel tradizionale fuori fiera organizzato in occasione della BIT, celebrata la Puglia rurale.
Puntare sulle eccellenze locali per rilanciare l'economia del Salento: è questo il segreto di Francesco Winspeare, produttore vitivinicolo e titolare dell’azienda Castel di Salve di Tricase
L’agricoltura del Salento, è percepita principalmente come olivicoltura. L’olivo, rimane, a tutt’oggi, la coltura più importante e più rappresentativa dell’area territoriale di riferimento.
Nuova pubblicazione di Vincenzo Rotino, attento osservatore del territorio ed esperto di buona cucina, con il volume dal titolo 'Il Salento del Gusto'.
L’evento partirà nella serata di domani, venerdì 8 dicembre, in Piazza Libertini e si concluderà domenica 10. Tre giorni per assaporare il cibo di strada.
Il maestro pasticcere Luigi Tramonte presenta anche per il Natale 2017 la ricetta del panettone salentino all'olio extra vergine d'oliva. Una prelibatezza non solo per il palato, ma anche per la salute.
