Le origini, la storia e il significato di alcune prelibatezze salentine tipiche del periodo pasquale, simboli importanti che vanno dalla raffigurazione di Cristo alla corona di spine che gli fu posta sul capo prima della morte.
Grande successo in molti paesi dove è andata in scena la tradizione forse più antica del Salento: quella delle Tavole di San Giuseppe, ma il 19 marzo è anche la festa del papà...zeppole comprese.
La blogger salentina BiancaRosa Urso esporta le tradizioni salentine in Svizzera. Oggi è la volta delle zeppole, che non possono mancare nel giorno di San Giuseppe.
Tonno, tagliatella di seppia, gamberi rossi di Gallipoli con il tartufo e a mantecare il tutto il burro acido, il piatto con cui ha ottenuto il riconoscimento
Dalla semplicità dei taralli alla complessità dei vini locali, ogni boccone e sorso racconta una storia di tradizione, autenticità e amore per il buon cibo
Riprendono le attività della Gelateria Sociale 'Defriscu'. Si possono prenotare nuove creazioni e dolci della tradizione al sapore di...riscatto sociale!
