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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 13 Ottobre 2024 19:24

Tortino di ricotta con funghi cardoncelli e mozzarella filante su salsa di grana e zafferano

La ricetta del tortino di ricotta con funghi cardoncelli e mozzarella filante su salsa di grana e zafferano stupiirà i vostri ospiti a cena. Per la bontà, ma anche per la colorata presentazione

Eno-Gastronomia / 22 Settembre 2024 10:35

La patata dolce, o meglio ‘zuccherina’…un nostalgico ricordo per molti salentini

Provate a chiedere a un salentino di ricordare il sapore unico delle ‘batate’ arrostite davanti al fuoco nelle lunghe sere d'inverno

Eno-Gastronomia / 19 Settembre 2024 11:04

A Cellino San Marco, la 10° edizione di “SummerWine Io Gusto”

Sabato 21 settembre, l’appuntamento estivo de “Le Donne del Vino” di Puglia nell’antica dimora di Villa Neviera

Di Riccardo Ciccarese
Eno-Gastronomia / 19 Agosto 2024 13:12

La frisella salentina, un viaggio nel gusto della storia. Ecco la regina dell’estate pugliese

La frisella è molto più di un semplice alimento. È un pezzo di storia e un simbolo di cultura, protagonista indiscussa delle tavole pugliesi.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 23 Luglio 2024 9:28

“Ciboperbacco”, a Melissano un’esplosione di gusto e tradizione nel cuore del Salento

l’attesissima manifestazione Ciboperbacco, pronta a conquistare i palati e i cuori dei visitatori con tre giorni di festa, gusto e tradizione.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 14 Luglio 2024 16:15

Gelato: la battaglia dei gusti di fronte al bancone

Non c'è un gusto giusto e uno sbagliato. L'unico vero crimine è non assaggiarli tutti!

Eno-Gastronomia / 13 Luglio 2024 12:32

Cosa vuoi bere? Un Gin tonic, il cocktail ‘instagrammabile’

Perché il Gin Tonic piace tanto? Perché è diventato il cocktail più bevuto stando ai social? La risposta è semplice: è buono...e è perfetto per i social!

Eno-Gastronomia / 12 Luglio 2024 15:00

L’insalata ‘Grika’, i segreti del piatto caratteristico dell’estate salentina

L’insalata grika è un piatto fresco e gustoso, tipico dei paesi della grecia salentina e protagonista indiscusso di una sagra a Martignano.

damiano-reale
Eno-Gastronomia / 24 Maggio 2024 9:49

Consorzio di Tutela Vini D.O.P. Salice Salentino, Damiano Reale riconfermato alla Presidenza

La nomina è avvenuta all’unanimità a termine dell’ultima Assemblea dell’ente  da parte del nuovo Consiglio di Amministrazione

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 20 Aprile 2024 10:09

Giurdignano diventa “Città del tartufo”

Prestigioso riconoscimento per il piccolo paese dell'otrantino. L'Assemblea nazionale delle città del tartufo ha accolto l'istanza del comune guidato dal sindaco Monica Gravante

Di Redazione

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Firmato il decreto. Ridefinito l'assetto di Palazzo dei Celestini. Ambiente e Riforestazione restano al Presidente.

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Attualità / 2 Aprile 2026 8:02

Piove sempre, anche nel Salento: cronache ironiche di un popolo non abituato alla pioggia

Nel Salento piove sempre più spesso e i salentini non sono abituati: tra ironia e attesa, si spera nel sole a Pasqua.

Attualità / 2 Aprile 2026 8:00

Porto Cesareo, al via la manutenzione dell’Isola dei Conigli per la tutela della biodiversità

Collaborazione tra Comune, Carabinieri Forestali e Capitaneria di Porto per proteggere il cuore verde dell'Isola Grande.

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Eno-Gastronomia / 2 Aprile 2026 7:20

Pitta dolce di ricotta, un’antica ricetta per Pasqua

Sulle tavole dei salentini, a Pasqua, non mancava mai la pitta con la ricotta, un dolce tipico che ha il sapore delle cose buone fatte in casa.

Attualità / 2 Aprile 2026 6:55

Giovedì Santo, dall’Ultima Cena al giro delle sette chiese

Il Giovedì Santo conclude la Quaresima e dà inizio al Triduo Pasquale, ricordando l'ultima cena di Gesù con gli apostoli

Attualità / 1 Aprile 2026 19:51

Una Pasqua di generosità: torna l’operazione “Uovo Sospeso”

Contribuire è semplicissimo e richiede davvero poco impegno, ma il valore simbolico e affettivo per chi riceve il dono è inestimabile.

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Attualità / 1 Aprile 2026 19:24

Pasqua di solidarietà nel Salento: 150 uova di cioccolato per le famiglie in difficoltà

L’Eurospin di Otranto non è nuovo a questo tipo di impegno: la donazione si inserisce infatti in un percorso di responsabilità sociale.

Di Redazione
Cronaca / 1 Aprile 2026 16:01

Casarano, arrestato 28enne per furti seriali a bar e supermercati

I Carabinieri eseguono un'ordinanza di custodia cautelare ai domiciliari per una serie di colpi messi a segno tra agosto e novembre 2025.

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