Oltre all'uso alimentare per gusto e gradimento il fico d'India ha anche proprietà terapeutiche e depurative ed è inoltre indicato per diete dimagranti
Esperienze enogastronomiche made in Salento all'Aranceto Sociale: novità della serata il crostone con salume di tonno/ricciola e caciocavallo fuso. Serata evento venerdì 1 settembre, start ore 19.00.
I bocconotti, scrigni di pasta frolla ripieni di crema e marmellata, sono dolci tipici pugliesi, ma anche di altre regioni del sud Italia. Ecco come prepararli
I dolci a Lecce sono entrati nella letteratura del settore. E poi c'è la storia della pasticceria leccese che parte da un artigiano figlio di padre palermitano e mamma napoletana
Lo sport più praticato dell'estate salentina è mangiare. Per strada, nei locali, in spiaggia, sul lungomare, nei centri storici, è un susseguirsi di tavolini e forchette
Il contest ideato per valorizzare la pregiata cipolla di Margherita Igp è stato vinto da uno chef salentino che ha conquistato il primo posto, ex aequo, con il piatto “Cipolla acquasale”
