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Tag: enogastronomia

Eno-Gastronomia / 20 Settembre 2025 13:47

e-agrimarket, i frutti della campagna a casa tua con un click. Si inaugura a Lecce ‘Foreshop’

Una volta completato l'ordine tramite la app, la merce viene preparata e confezionata in kit, box e cassettine pronte per il ritiro in via Vernole.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 24 Agosto 2025 12:52

Il Sole e il Fuoco: i peperoncini essiccati del Salento e del Sud Italia

Il peperoncino è un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina piccante e aromatica. Quello essiccato è un must dell' enogastronomia salentina.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 2 Marzo 2025 18:06

Cosa mangiare in Salento, 10 piatti e dolci tipici da provare

Abbiamo tentato di stilare una classifica delle spiagge pù belle del Salento, poi delle chiese barocche da visitare assolutamente a Lecce, poteva mancare un elenco dei piatti tipici della tradizione salentina?

Eno-Gastronomia / 25 Dicembre 2024 8:55

La pasta di mandorla è la regina delle feste. La tradizione delle Benedettine

Non c'è Natale senza pasta di mandorla e a Lecce resta intramontabile l'antica usanza di acquistare lo squisito dolce a forma di pesce dalle suore.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 19 Agosto 2024 13:12

La frisella salentina, un viaggio nel gusto della storia. Ecco la regina dell’estate pugliese

La frisella è molto più di un semplice alimento. È un pezzo di storia e un simbolo di cultura, protagonista indiscussa delle tavole pugliesi.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 17 Aprile 2024 15:10

Picurieddi, cacchitieddi e pupi cu’ l’ovu: dolci tradizioni della Pasqua d’un tempo

Le origini, la storia e il significato di alcune prelibatezze salentine tipiche del periodo pasquale, simboli importanti che vanno dalla raffigurazione di Cristo alla corona di spine che gli fu posta sul capo prima della morte.

Di Luca Nigro
Eno-Gastronomia / 28 Gennaio 2024 17:12

‘Cuore Salentino’, ‘Torta Charlize’ e ‘chiacchiere’, tempo di dolci creazioni alla Gelateria Sociale ‘Defriscu’

Riprendono le attività della Gelateria Sociale 'Defriscu'. Si possono prenotare nuove creazioni e dolci della tradizione al sapore di...riscatto sociale!

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 7 Dicembre 2023 7:36

La puccia per la Vigilia dell’Immacolata: non è una ricetta, ma una tradizione tutta salentina

Nel giorno della vigilia dell’Immacolata nel Salento si digiuna per devozione alla Madonna, ma solo fino a pranzo quando a tavola ‘si serve’ la puccia con le olive

Eno-Gastronomia / 8 Ottobre 2023 17:38

Un cesto di mele cotogne in regalo è sempre un buon segno

Mele cotogne e cotognata, da antico simbolo di fertilità ad alimento di punta della tradizione dolciaria salentina

Di Redazione
Night & Day / 5 Ottobre 2023 17:49

Pignata take away…all’Aranceto Sociale i legumi della tradizione salentina

Ogni domenica si degustano ceci, fave, piselli e fagioli cucinati negli scrigni di terracotta. Nel menù mozzarelle del casaro, birre artigianali e frutta di stagione. Ecco come prenotare.

Di Redazione

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Cronaca / 4 Dicembre 2025 20:59

Tatiana Tramacere è viva. Ritrovata in una mansarda

Dopo le tragiche voci che si erano rincorse, Tatiana Tramacere è stata ritrovata, viva. Sotto la lente dei riflettori l’ultima persona che avrebbe visto la ragazza il giorno della sua scomparsa.

Cronaca / 4 Dicembre 2025 15:20

Confezioni di integratori e prodotti alimentari abbandonate a Nardò, deferito il responsabile

Gli agenti di Polizia Locale a seguito di una segnalazione, hanno recuperato il materiale e, dopo un’attenta analisi investigativa, sono risaliti all’identità dell’autore

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Si inaugura il Presepe di sabbia di Scorrano e nasce il gemellaggio con Gaza

L'inaugurazione ufficiale, fissata per le ore 17:00 di venerdì 5 dicembre, sarà un momento di forte valenza istituzionale e spirituale.

Di Chiara Patarnello
Attualità / 4 Dicembre 2025 13:08

La ‘famiglia nel bosco’ e il gruppo Sovereign Citizen, tra confini di carta e libertà nascoste

Entrambi sfidano l'autorità dello Stato moderno in nome di una forma estrema e non negoziabile di libertà personale e familiare.

Di Rita Greco
Cronaca / 4 Dicembre 2025 12:41

Botte e minacce alla compagna anche in presenza delle figlie. Condanna per un 40enne

Ieri, al termine del processo, i giudici in composizione collegiale, gli hanno inflitto la pena di 3 anni e 10 giorni di reclusione per maltrattamenti e lesioni.

Di Angelo Centonze
Cultura & Spettacoli / 4 Dicembre 2025 12:36

Il Salento si accende d’arte: le mostre e gli eventi imperdibili del Natale ’25

Abbiamo selezionato gli appuntamenti già confermati che promettono di arricchire l'offerta culturale fino all'Epifania 2026.

Di Chiara Patarnello
Attualità / 4 Dicembre 2025 12:34

Violenza di genere e pari opportunità, in Prefettura si firmano le “Linee di azione congiunta”

Prevedono l’impegno ad avviare progetti condivisi legati ai temi del contrasto alla violenza di genere e alla promozione delle pari opportunità

Di Redazione
Attualità / 4 Dicembre 2025 12:13

Un letto da parto e l’umanizzazione pittorica per tre sale del “Vito Fazzi”

Saranno donati dall’Associazione Cuore e mani aperte Odv, all’Unità Operativa di Ostetricia e Ginecologia del nosocomio salentino

Di Redazione
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