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Tag: enogastronomia

Eno-Gastronomia / 20 Settembre 2025 13:47

e-agrimarket, i frutti della campagna a casa tua con un click. Si inaugura a Lecce ‘Foreshop’

Una volta completato l'ordine tramite la app, la merce viene preparata e confezionata in kit, box e cassettine pronte per il ritiro in via Vernole.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 24 Agosto 2025 12:52

Il Sole e il Fuoco: i peperoncini essiccati del Salento e del Sud Italia

Il peperoncino è un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina piccante e aromatica. Quello essiccato è un must dell' enogastronomia salentina.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 2 Marzo 2025 18:06

Cosa mangiare in Salento, 10 piatti e dolci tipici da provare

Abbiamo tentato di stilare una classifica delle spiagge pù belle del Salento, poi delle chiese barocche da visitare assolutamente a Lecce, poteva mancare un elenco dei piatti tipici della tradizione salentina?

Eno-Gastronomia / 25 Dicembre 2024 8:55

La pasta di mandorla è la regina delle feste. La tradizione delle Benedettine

Non c'è Natale senza pasta di mandorla e a Lecce resta intramontabile l'antica usanza di acquistare lo squisito dolce a forma di pesce dalle suore.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 19 Agosto 2024 13:12

La frisella salentina, un viaggio nel gusto della storia. Ecco la regina dell’estate pugliese

La frisella è molto più di un semplice alimento. È un pezzo di storia e un simbolo di cultura, protagonista indiscussa delle tavole pugliesi.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 17 Aprile 2024 15:10

Picurieddi, cacchitieddi e pupi cu’ l’ovu: dolci tradizioni della Pasqua d’un tempo

Le origini, la storia e il significato di alcune prelibatezze salentine tipiche del periodo pasquale, simboli importanti che vanno dalla raffigurazione di Cristo alla corona di spine che gli fu posta sul capo prima della morte.

Di Luca Nigro
Eno-Gastronomia / 28 Gennaio 2024 17:12

‘Cuore Salentino’, ‘Torta Charlize’ e ‘chiacchiere’, tempo di dolci creazioni alla Gelateria Sociale ‘Defriscu’

Riprendono le attività della Gelateria Sociale 'Defriscu'. Si possono prenotare nuove creazioni e dolci della tradizione al sapore di...riscatto sociale!

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 7 Dicembre 2023 7:36

La puccia per la Vigilia dell’Immacolata: non è una ricetta, ma una tradizione tutta salentina

Nel giorno della vigilia dell’Immacolata nel Salento si digiuna per devozione alla Madonna, ma solo fino a pranzo quando a tavola ‘si serve’ la puccia con le olive

Eno-Gastronomia / 8 Ottobre 2023 17:38

Un cesto di mele cotogne in regalo è sempre un buon segno

Mele cotogne e cotognata, da antico simbolo di fertilità ad alimento di punta della tradizione dolciaria salentina

Di Redazione
Night & Day / 5 Ottobre 2023 17:49

Pignata take away…all’Aranceto Sociale i legumi della tradizione salentina

Ogni domenica si degustano ceci, fave, piselli e fagioli cucinati negli scrigni di terracotta. Nel menù mozzarelle del casaro, birre artigianali e frutta di stagione. Ecco come prenotare.

Di Redazione

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Lecce-Pisa 1-0, Stulic si sblocca e regala il successo ai giallorossi

Grazie alla marcatura della punta serba i salentini battono la compagine toscana. si torna in campo il 27 contro il Como

Di Luigi Taurino
Attualità / 12 Dicembre 2025 17:25

Un biliardino, televisori e stereo donati al al Reparto di Psichiatria dell’Ospedale di Scorrano

È quanto realizzato dall'Associazione “Il Tuo Sorriso, il Nostro Ricordo”, fondata da un gruppo di giovani amici di Martano

Di Redazione
Attualità / 12 Dicembre 2025 16:20

Va in pensione il magistrato Guglielmo Cataldi. Per anni in prima linea nella lotta alla mafia

Questa mattina, presso il palazzo di giustizia di viale de Pietro, c’è stato un incontro, alla presenza delle più alte cariche istituzionali.

Di Angelo Centonze
Attualità / 12 Dicembre 2025 14:10

Piazza Fontana, la madre di tutte le stragi: 17 morti, nessun colpevole

Poco dopo 16.30, nella sede della Banca Nazionale dell'Agricoltura in Piazza Fontana a Milano, una bomba esplose nel salone centrale, gremito di clienti, impiegati e funzionari. La conta dei morti si ferma a 17, 88 i feriti. Era il 12 dicembre 1969

Di Marianna Merola
Cronaca / 12 Dicembre 2025 12:31

Operazione antidroga termina con la morte di un 48enne, arrestate due persone

La dinamica che ha portato al decesso dell'uomo, che si trovava ai domiciliari, è al vaglio degli inquirenti.

Di Redazione
Attualità / 12 Dicembre 2025 11:26

Iniziate le procedure per la selezione e l’arruolamento di 65 Allievi Ufficiali dell’Arma

Gli aspiranti potranno presentare la domanda online da oggi e fino al 9 gennaio attraverso il sito ufficiale nell’area concorsi

Di Redazione
Moda, Musica e... / 12 Dicembre 2025 10:23

L’arte del Natale “fatto a mano”: un centrotavola all’uncinetto, il fil rouge della famiglia

L'eleganza intramontabile del crochet: una trama di ricordi, scintillanti emozioni, abbracci per un caldo Natale in famiglia.

Di Chez Annette
Attualità / 12 Dicembre 2025 10:04

A Ruffano va in scena un fine settimana tra gusto, musica e tradizione

L’attesa del Natale è una festa continua con il primo Christmas Street Food, la benedizione del Presepe realizzato all’uncinetto e il concerto di Natale in Santuario

Di Redazione
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