• POLITICA
  • CRONACA
  • ATTUALITÀ
  • TURISMO
  • SPORT
  • CULTURA & SPETTACOLI
  • LOCALITÀ
Home » enogastronomia

Tag: enogastronomia

Eno-Gastronomia / 26 Dicembre 2025 8:55

La pasta di mandorla è la regina delle feste. La tradizione delle Benedettine

Non c'è Natale senza pasta di mandorla e a Lecce resta intramontabile l'antica usanza di acquistare lo squisito dolce a forma di pesce dalle suore.

Eno-Gastronomia / 20 Settembre 2025 13:47

e-agrimarket, i frutti della campagna a casa tua con un click. Si inaugura a Lecce ‘Foreshop’

Una volta completato l'ordine tramite la app, la merce viene preparata e confezionata in kit, box e cassettine pronte per il ritiro in via Vernole.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 24 Agosto 2025 12:52

Il Sole e il Fuoco: i peperoncini essiccati del Salento e del Sud Italia

Il peperoncino è un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina piccante e aromatica. Quello essiccato è un must dell' enogastronomia salentina.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 2 Marzo 2025 18:06

Cosa mangiare in Salento, 10 piatti e dolci tipici da provare

Abbiamo tentato di stilare una classifica delle spiagge pù belle del Salento, poi delle chiese barocche da visitare assolutamente a Lecce, poteva mancare un elenco dei piatti tipici della tradizione salentina?

Eno-Gastronomia / 19 Agosto 2024 13:12

La frisella salentina, un viaggio nel gusto della storia. Ecco la regina dell’estate pugliese

La frisella è molto più di un semplice alimento. È un pezzo di storia e un simbolo di cultura, protagonista indiscussa delle tavole pugliesi.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 17 Aprile 2024 15:10

Picurieddi, cacchitieddi e pupi cu’ l’ovu: dolci tradizioni della Pasqua d’un tempo

Le origini, la storia e il significato di alcune prelibatezze salentine tipiche del periodo pasquale, simboli importanti che vanno dalla raffigurazione di Cristo alla corona di spine che gli fu posta sul capo prima della morte.

Di Luca Nigro
Eno-Gastronomia / 28 Gennaio 2024 17:12

‘Cuore Salentino’, ‘Torta Charlize’ e ‘chiacchiere’, tempo di dolci creazioni alla Gelateria Sociale ‘Defriscu’

Riprendono le attività della Gelateria Sociale 'Defriscu'. Si possono prenotare nuove creazioni e dolci della tradizione al sapore di...riscatto sociale!

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 7 Dicembre 2023 7:36

La puccia per la Vigilia dell’Immacolata: non è una ricetta, ma una tradizione tutta salentina

Nel giorno della vigilia dell’Immacolata nel Salento si digiuna per devozione alla Madonna, ma solo fino a pranzo quando a tavola ‘si serve’ la puccia con le olive

Eno-Gastronomia / 8 Ottobre 2023 17:38

Un cesto di mele cotogne in regalo è sempre un buon segno

Mele cotogne e cotognata, da antico simbolo di fertilità ad alimento di punta della tradizione dolciaria salentina

Di Redazione
Night & Day / 5 Ottobre 2023 17:49

Pignata take away…all’Aranceto Sociale i legumi della tradizione salentina

Ogni domenica si degustano ceci, fave, piselli e fagioli cucinati negli scrigni di terracotta. Nel menù mozzarelle del casaro, birre artigianali e frutta di stagione. Ecco come prenotare.

Di Redazione

Navigazione articoli

Articoli meno recenti

ULTIME NOTIZIE

Eno-Gastronomia / 8 Febbraio 2026 11:52

Carnevale… è tempo di sanguinaccio, ma nel Salento non è di cioccolato

Dimenticate i classici dolci di Carnevale. Se pensate che il sanguinaccio sia solo quella crema al cioccolato setosa in cui intingere le chiacchiere, beh... non è così. Nel Salento è un insaccato saporito che celebra la tradizione culinaria locale.

Attualità / 8 Febbraio 2026 10:50

“Donne, è arrivato l’arrotino! Storie di strade, tradizioni e mestieri perduti

L’arrotino era molto più di un artigiano. Era un custode del quotidiano, un uomo che arrivava a rimettere a nuovo ciò che si era consumato. Con il suo carretto, la bicicletta o il motorino, portava con sé una mola, qualche attrezzo essenziale e una sapienza antica, tramandata spesso di padre in figlio.

Attualità / 8 Febbraio 2026 10:14

Due lettere, mille storie: quando le targhe avevano un accento ‘provinciale’

Ve le ricordate le targhe di una volta? Quelle con le due lettere della provincia, TO, MI, NA, LE, che bastava un colpo d’occhio per capire da dove veniva l’auto e, un po’, anche chi c’era dentro.

Eno-Gastronomia / 8 Febbraio 2026 9:32

Chiacchiere, frappe o bugie: tanti nomi per il dolce simbolo del Carnevale

Cambiano il nome da regione a regione, ma hanno una cosa in comune: sono uno dei dolci più famosi di Carnevale. Ecco la ricetta per preparare le chiacchiere.

In evidenza / 8 Febbraio 2026 9:06

Il Molo di Adriano, a San Cataldo la storia riaffiora dal mare

Il molo di Adriano, riaffiorato nelle acque cristalline di San Cataldo, prende il nome dall'imperatore che lo fece costruire… o ricostruire.

Calcio / 8 Febbraio 2026 8:00

Contro L’Udinese giallorossi cercano il ritorno alla vittoria, le probabili formazioni

Stulic convocato, ma molto difficilmente dovrebbe essere della partita, neanche da subentrato. Probabile lo stesso undici visto a Torino

Di Redazione
Attualità / 8 Febbraio 2026 7:06

Quando il cielo entra in ospedale: il gesto della Virtus Basket Galatina per umanizzare la sala TAC

Un cielo di nuvole nella sala TAC dell’Ospedale di Galatina: la Virtus Basket Galatina porta umanità, sollievo e cura nei momenti di paura.

Attualità / 7 Febbraio 2026 15:00

Motori, passione e futuro: al via l’“Esposizione Automotive” ad Alessano

Un viaggio tra fascino d'epoca, innovazione nautica e nuove frontiere professionali presso l’I.I.S.S. “Don Tonino Bello”.

Di Redazione
LECCENEWS24.it
Direttore responsabile: Marianna Merola
Korema Editore - P. IVA 04465860759
Registrazione al Tribunale di Lecce N. 1059 del 28/04/2010
E-mail: [email protected]
Tel. 328.7918277

CERCA NEL SITO

INFORMATIVA PRIVACY
IMPOSTAZIONI PRIVACY

Copyright © 2026