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Tag: enogastronomia

Eno-Gastronomia / 8 Marzo 2026 12:06

Cosa mangiare in Salento, 10 piatti e dolci tipici da provare

Abbiamo tentato di stilare una classifica delle spiagge pù belle del Salento, poi delle chiese barocche da visitare assolutamente a Lecce, poteva mancare un elenco dei piatti tipici della tradizione salentina?

Eno-Gastronomia / 26 Dicembre 2025 8:55

La pasta di mandorla è la regina delle feste. La tradizione delle Benedettine

Non c'è Natale senza pasta di mandorla e a Lecce resta intramontabile l'antica usanza di acquistare lo squisito dolce a forma di pesce dalle suore.

Eno-Gastronomia / 20 Settembre 2025 13:47

e-agrimarket, i frutti della campagna a casa tua con un click. Si inaugura a Lecce ‘Foreshop’

Una volta completato l'ordine tramite la app, la merce viene preparata e confezionata in kit, box e cassettine pronte per il ritiro in via Vernole.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 24 Agosto 2025 12:52

Il Sole e il Fuoco: i peperoncini essiccati del Salento e del Sud Italia

Il peperoncino è un ingrediente indispensabile per chi ama la cucina piccante e aromatica. Quello essiccato è un must dell' enogastronomia salentina.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 19 Agosto 2024 13:12

La frisella salentina, un viaggio nel gusto della storia. Ecco la regina dell’estate pugliese

La frisella è molto più di un semplice alimento. È un pezzo di storia e un simbolo di cultura, protagonista indiscussa delle tavole pugliesi.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 17 Aprile 2024 15:10

Picurieddi, cacchitieddi e pupi cu’ l’ovu: dolci tradizioni della Pasqua d’un tempo

Le origini, la storia e il significato di alcune prelibatezze salentine tipiche del periodo pasquale, simboli importanti che vanno dalla raffigurazione di Cristo alla corona di spine che gli fu posta sul capo prima della morte.

Di Luca Nigro
Eno-Gastronomia / 28 Gennaio 2024 17:12

‘Cuore Salentino’, ‘Torta Charlize’ e ‘chiacchiere’, tempo di dolci creazioni alla Gelateria Sociale ‘Defriscu’

Riprendono le attività della Gelateria Sociale 'Defriscu'. Si possono prenotare nuove creazioni e dolci della tradizione al sapore di...riscatto sociale!

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 7 Dicembre 2023 7:36

La puccia per la Vigilia dell’Immacolata: non è una ricetta, ma una tradizione tutta salentina

Nel giorno della vigilia dell’Immacolata nel Salento si digiuna per devozione alla Madonna, ma solo fino a pranzo quando a tavola ‘si serve’ la puccia con le olive

Eno-Gastronomia / 8 Ottobre 2023 17:38

Un cesto di mele cotogne in regalo è sempre un buon segno

Mele cotogne e cotognata, da antico simbolo di fertilità ad alimento di punta della tradizione dolciaria salentina

Di Redazione
Night & Day / 5 Ottobre 2023 17:49

Pignata take away…all’Aranceto Sociale i legumi della tradizione salentina

Ogni domenica si degustano ceci, fave, piselli e fagioli cucinati negli scrigni di terracotta. Nel menù mozzarelle del casaro, birre artigianali e frutta di stagione. Ecco come prenotare.

Di Redazione

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Cronaca / 5 Maggio 2026 18:39

Offriva denaro ad una bambina per soddisfare i propri desideri sessuali? Indagato un commerciante 

In una circostanza, il 40enne avrebbe condotto la bambina in una località appartata di campagna e dopo averla prima immobilizzata, l'avrebbe toccata nelle parti intime.

Di Redazione
Attualità / 5 Maggio 2026 15:57

‘Monica’, presentato il videoclip sull’iconica attrice. Gli artisti salentini Manno e Palma omaggiano la Vitti

L'iconica attrice italiana rivive nel tributo musicale firmato da Gino Manno e nel videoclip realizzato da Eugenio Palma.

Di Redazione
Cronaca / 5 Maggio 2026 15:52

Controlli antidroga a Lecce, arrestato 54enne dopo inseguimento e aggressione agli agenti

L'uomo ha tentato di disfarsi di 5 grammi di cocaina durante la fuga. Sequestrati oltre 1.500 euro in contanti e materiale per il confezionamento.

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Attualità / 5 Maggio 2026 15:23

Nuovo volto per la Pediatria dell’Ospedale di Scorrano grazie a “Cuore e mani aperte” e “ALR Lorenzo Risolo”

Le due associazioni donano l'intervento di tinteggiatura del reparto, un gesto concreto di umanizzazione delle cure per il benessere dei piccoli pazienti.

Di Redazione
Cronaca / 5 Maggio 2026 15:20

Armi clandestine in casa, arrestato un 28enne. Denunciato il padre

Operazione dei Carabinieri a Veglie, sequestrate pistole modificate e centinaia di munizioni. Il giovane ai domiciliari.

Di Redazione
Cronaca / 5 Maggio 2026 14:57

Sequestrate 20 piante di marijuana e dosi di hashish a Ortelle, arrestato 55enne

Operazione congiunta dei Carabinieri di Poggiardo e Maglie nel basso Salento: l'uomo è ora ai domiciliari dopo il ritrovamento di stupefacenti in casa e in un terreno agricolo.

Di Redazione
Cronaca / 5 Maggio 2026 14:40

Omicidio Afendi. Condanna a 27 anni per Lucio Sarcinella

Il pm aveva invece invocato l'ergastolo per l’assassino reo confesso de “L’Immortale”. 

Di Angelo Centonze
Politica / 5 Maggio 2026 9:51

Caos Rifiuti a Minervino, “Il Cuore di Minerva” deposita la proposta per la gara ponte

I consiglieri Rizzello, Cagnazzo e Caroppo chiedono lo stop alle proroghe tecniche e l'intervento della Corte dei Conti per un contratto scaduto dal 2018.

Di Redazione
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