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Tag: prodotti-tipici-locali

Eno-Gastronomia / 31 Luglio 2025 8:01

What’s Meloncella? Paese che vai ‘cocomero’ che trovi

Il ‘cocomero salentino’ – dolce, succoso e fresco come l’estate – è un prodotto che racconta l’identità di questa terra.

Eno-Gastronomia / 13 Luglio 2025 9:34

L’oro giallo del Salento: le Caroselle, i fiori di finocchietto selvatico

Le caroselle sono le infiorescenze della pianta del finocchietto selvatico, una prelibatezza annoverata a ragion veduta tra i prodotti tipici pugliesi.

Eno-Gastronomia / 22 Settembre 2024 10:35

La patata dolce, o meglio ‘zuccherina’…un nostalgico ricordo per molti salentini

Provate a chiedere a un salentino di ricordare il sapore unico delle ‘batate’ arrostite davanti al fuoco nelle lunghe sere d'inverno

davide cavalera
Eno-Gastronomia / 10 Dicembre 2020 16:36

Chef Davide Cavalera, il mare è servito: arriva la pizza con il famoso gambero viola di Gallipoli

Un successo da 'gustare': la creatività di Davide Cavalera sforna la pizza con i gamberi viola, prodotto d’eccellenza del mare di Gallipoli

Di Tiziana Protopapa
Eno-Gastronomia / 4 Aprile 2019 17:30

“A tavola con il… tartufo salentino”, a Caprarica una due giorni all’insegna del gusto

Seppure si può pensare ad una bizzarria, in realtà il tartufo salentino è una vera prelibatezza. Riconosciuta anche dagli esperti di territori con una storica tradizione nel settore del tartufo.

Di Redazione
Attualità / 10 Marzo 2019 9:40

Salentoeat, le nuove opportunità di business passano da qui

Viaggio alla scoperta di Salentoeat, la rete per l'internazionalizzazione di aziende che punta su prodotti di qualità per portare nel mondo i colori e i sapori della nostra terra

Di Tiziana Protopapa
festa-municeddha
Attualità / 10 Agosto 2018 9:29

Bella più che mai, torna la Regina delle Sagre. Al via la 34^ Festa della Municeddha

Da oggi, 10 agosto e per quattro giorni, risuonerà nel Salento l’eco della Festa della Municeddha mentre i profumi della buona cucina inebrieranno salentini, turisti e vacanzieri. Anche quest'anno, gusto, musica e tanto divertimento per una Festa straordinaria

Di Tiziana Protopapa
Eno-Gastronomia / 21 Luglio 2017 20:06

Una pitta di patate da record. Un’associazione di Cutrofiano alla caccia di un exploit da guinnes dei primati

Il sodalizio 'Quelli del Presepe' cercherà il prossimo 5 agosto di realizzare la pitta di patate più grande del mondo. Questa pietanza tipica salentina vanta innumerevoli tentativi di imitazione, ma non ha eguali per colori e tripudio di sapori.

Di Redazione
Attualità / 1 Maggio 2016 18:19

Altro che babà, i napoletani hanno ‘scoperto’ la bontà del pasticciotto leccese

Da quando una nota famiglia di pasticceri ha aperto, nel cuore di Napoli, una pasticceria di prodotti tipici salentini, i napoletani per colazione non ordinano più babà o sfogliatelle, ma preferiscono i tradizionali pasticciotti leccesi.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 20 Marzo 2016 11:02

Vini Pignatelli, dal successo dell’Expo alla festa sulle tavole di Pasqua

Dopo essersi imposto all'Expo di Milano, Antonio Pignatelli apre la sua giovane cantina di Campi alle sfide del mercato vitivinicolo. Una sfida combattuta con le armi della qualità totale.

Di Redazione

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Cronaca / 5 Maggio 2026 18:39

Offriva denaro ad una bambina per soddisfare i propri desideri sessuali? Indagato un commerciante 

In una circostanza, il 40enne avrebbe condotto la bambina in una località appartata di campagna e dopo averla prima immobilizzata, l'avrebbe toccata nelle parti intime.

Di Redazione
Attualità / 5 Maggio 2026 15:57

‘Monica’, presentato il videoclip sull’iconica attrice. Gli artisti salentini Manno e Palma omaggiano la Vitti

L'iconica attrice italiana rivive nel tributo musicale firmato da Gino Manno e nel videoclip realizzato da Eugenio Palma.

Di Redazione
Cronaca / 5 Maggio 2026 15:52

Controlli antidroga a Lecce, arrestato 54enne dopo inseguimento e aggressione agli agenti

L'uomo ha tentato di disfarsi di 5 grammi di cocaina durante la fuga. Sequestrati oltre 1.500 euro in contanti e materiale per il confezionamento.

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Attualità / 5 Maggio 2026 15:23

Nuovo volto per la Pediatria dell’Ospedale di Scorrano grazie a “Cuore e mani aperte” e “ALR Lorenzo Risolo”

Le due associazioni donano l'intervento di tinteggiatura del reparto, un gesto concreto di umanizzazione delle cure per il benessere dei piccoli pazienti.

Di Redazione
Cronaca / 5 Maggio 2026 15:20

Armi clandestine in casa, arrestato un 28enne. Denunciato il padre

Operazione dei Carabinieri a Veglie, sequestrate pistole modificate e centinaia di munizioni. Il giovane ai domiciliari.

Di Redazione
Cronaca / 5 Maggio 2026 14:57

Sequestrate 20 piante di marijuana e dosi di hashish a Ortelle, arrestato 55enne

Operazione congiunta dei Carabinieri di Poggiardo e Maglie nel basso Salento: l'uomo è ora ai domiciliari dopo il ritrovamento di stupefacenti in casa e in un terreno agricolo.

Di Redazione
Cronaca / 5 Maggio 2026 14:40

Omicidio Afendi. Condanna a 27 anni per Lucio Sarcinella

Il pm aveva invece invocato l'ergastolo per l’assassino reo confesso de “L’Immortale”. 

Di Angelo Centonze
Politica / 5 Maggio 2026 9:51

Caos Rifiuti a Minervino, “Il Cuore di Minerva” deposita la proposta per la gara ponte

I consiglieri Rizzello, Cagnazzo e Caroppo chiedono lo stop alle proroghe tecniche e l'intervento della Corte dei Conti per un contratto scaduto dal 2018.

Di Redazione
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