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Tag: prodotti-tipici-locali

Turismo / 13 Ottobre 2024 11:26

La massaia salentina, la statuina che sembra una donna di Botero

Uno dei prodotti artigianali del Salento da mettere in valigia come ricordo è senza dubbio la massaia Salentina, una creazione di Maria Gabriella Epifani.

Eno-Gastronomia / 22 Settembre 2024 10:35

La patata dolce, o meglio ‘zuccherina’…un nostalgico ricordo per molti salentini

Provate a chiedere a un salentino di ricordare il sapore unico delle ‘batate’ arrostite davanti al fuoco nelle lunghe sere d'inverno

Eno-Gastronomia / 14 Aprile 2024 10:10

La ricotta ‘scante, o la odi o la ami….se sei “forte”

Conosciuta con tanti nomi, la ricotta forte è un formaggio spalmabile perfetto per chi ama i sapori forti e decisi.

davide cavalera
Eno-Gastronomia / 10 Dicembre 2020 16:36

Chef Davide Cavalera, il mare è servito: arriva la pizza con il famoso gambero viola di Gallipoli

Un successo da 'gustare': la creatività di Davide Cavalera sforna la pizza con i gamberi viola, prodotto d’eccellenza del mare di Gallipoli

Di Tiziana Protopapa
Eno-Gastronomia / 4 Aprile 2019 17:30

“A tavola con il… tartufo salentino”, a Caprarica una due giorni all’insegna del gusto

Seppure si può pensare ad una bizzarria, in realtà il tartufo salentino è una vera prelibatezza. Riconosciuta anche dagli esperti di territori con una storica tradizione nel settore del tartufo.

Di Redazione
Attualità / 10 Marzo 2019 9:40

Salentoeat, le nuove opportunità di business passano da qui

Viaggio alla scoperta di Salentoeat, la rete per l'internazionalizzazione di aziende che punta su prodotti di qualità per portare nel mondo i colori e i sapori della nostra terra

Di Tiziana Protopapa
festa-municeddha
Attualità / 10 Agosto 2018 9:29

Bella più che mai, torna la Regina delle Sagre. Al via la 34^ Festa della Municeddha

Da oggi, 10 agosto e per quattro giorni, risuonerà nel Salento l’eco della Festa della Municeddha mentre i profumi della buona cucina inebrieranno salentini, turisti e vacanzieri. Anche quest'anno, gusto, musica e tanto divertimento per una Festa straordinaria

Di Tiziana Protopapa
Eno-Gastronomia / 21 Luglio 2017 20:06

Una pitta di patate da record. Un’associazione di Cutrofiano alla caccia di un exploit da guinnes dei primati

Il sodalizio 'Quelli del Presepe' cercherà il prossimo 5 agosto di realizzare la pitta di patate più grande del mondo. Questa pietanza tipica salentina vanta innumerevoli tentativi di imitazione, ma non ha eguali per colori e tripudio di sapori.

Di Redazione
Attualità / 1 Maggio 2016 18:19

Altro che babà, i napoletani hanno ‘scoperto’ la bontà del pasticciotto leccese

Da quando una nota famiglia di pasticceri ha aperto, nel cuore di Napoli, una pasticceria di prodotti tipici salentini, i napoletani per colazione non ordinano più babà o sfogliatelle, ma preferiscono i tradizionali pasticciotti leccesi.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 20 Marzo 2016 11:02

Vini Pignatelli, dal successo dell’Expo alla festa sulle tavole di Pasqua

Dopo essersi imposto all'Expo di Milano, Antonio Pignatelli apre la sua giovane cantina di Campi alle sfide del mercato vitivinicolo. Una sfida combattuta con le armi della qualità totale.

Di Redazione

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Eno-Gastronomia / 22 Marzo 2026 13:01

Ricorda il pasticciotto, ma ha un ‘segreto’ nel ripieno: è il fruttone, peccato di gola del Salento

Ricorda il pasticciotto nella forma, ma lo scrigno di pasta frolla nasconde un segreto irresistibile: è il fruttone, un altro dolce tipico del Salento.

Attualità / 22 Marzo 2026 12:40

Cabine telefoniche, quando le chiamate si facevano a gettoni

Quando una telefonata era un rito e le parole avevano valore: un racconto delicato e nostalgico sulle cabine telefoniche e sul tempo in cui bastava una voce per sentirsi davvero vicini.

Eno-Gastronomia / 22 Marzo 2026 10:56

Salento da amare al primo morso: rustici, pucce e friselle

Prendi un tovagliolo, mettiti comodo e scopriamo perché questi tre pilastri dello street food salentino sono il vero tesoro della Puglia.

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Alla scoperta di Otranto, la chiesa di San Pietro e la leggenda del vecchio venuto dal mare

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Attualità / 22 Marzo 2026 8:44

Referendum sulla giustizia, un voto che racconta il Paese

Il referendum costituzionale confermativo, voluto dal governo guidato da Giorgia Meloni e dal ministro Carlo Nordio, chiama i cittadini ad esprimersi su una riforma che tocca uno dei pilastri dello Stato: la giustizia.

Calcio / 22 Marzo 2026 8:00

Roma-Lecce, probabili formazioni. Salentini a caccia di punti salvezza

ll'Olimpico punti pesanti per Champions e Salvezza. Emergenza infortuni per le due compagini. Fischio d'inizio ore 18:00.

Di Redazione
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