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Pochi ingredienti, acqua e farina, danno vita ad uno dei piatti più buoni della cucina salentina: le sagne 'ncannulate, il ...

Una delle verdure di campagna più buone è senza dubbio la borragine, fritta in pastella o usata come ripieno delle ...

Provate a chiedere a un salentino di ricordare il sapore unico delle ‘batate’ arrostite davanti al fuoco nelle lunghe sere ...

Un successo da 'gustare': la creatività di Davide Cavalera sforna la pizza con i gamberi viola, prodotto d’eccellenza del mare ...

Seppure si può pensare ad una bizzarria, in realtà il tartufo salentino è una vera prelibatezza. Riconosciuta anche dagli esperti ...

Viaggio alla scoperta di Salentoeat, la rete per l'internazionalizzazione di aziende che punta su prodotti di qualità per portare nel ...

Da oggi, 10 agosto e per quattro giorni, risuonerà nel Salento l’eco della Festa della Municeddha mentre i profumi della ...

Il sodalizio 'Quelli del Presepe' cercherà il prossimo 5 agosto di realizzare la pitta di patate più grande del mondo. ...

Da quando una nota famiglia di pasticceri ha aperto, nel cuore di Napoli, una pasticceria di prodotti tipici salentini, i ...

Dopo essersi imposto all'Expo di Milano, Antonio Pignatelli apre la sua giovane cantina di Campi alle sfide del mercato vitivinicolo. ...