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Eno-Gastronomia / 21 Dicembre 2025 8:01

Scorze di arance candite, uno sfizio per addolcire il Natale

Bastano 3 ingredienti per preparare in casa le scorze di arancia candita, un dolce che con il suo profumo di agrumi fa pensare subito al Natale. Ecco la ricetta

Eno-Gastronomia / 14 Dicembre 2025 10:06

Stella di pan brioche alla Nutella, una dolce idea per Natale

La stella di Natale alla Nutella è un dolce soffice e goloso che stupirà i vostri ospiti con i suoi ‘scenografici’ intrecci. Ecco come è semplice prepararlo.

Eno-Gastronomia / 30 Novembre 2025 7:51

Biscotti di pasta frolla, semplici o ripieni… spariscono in un attimo

I biscotti di pasta frolla sono delle piccole bontà friabili all’esterno, ma con un cuore morbido grazie al ripieno di crema, marmellata o Nutella.

Eno-Gastronomia / 16 Novembre 2025 16:23

Torta noci e cioccolato fondente, una ricetta facile per un dolce goloso

La torta di noci e cioccolato fondente è un dolce goloso e semplice da preparare. Ottimo sia a colazione, inzuppata nel latte che come dessert. Ecco la ricetta

Eno-Gastronomia / 1 Novembre 2025 9:30

Pittule dolci, la variante golosa con le patate zuccherine

Croccanti fuori, morbidissime dentro e golosissime: sono le pittule dolci con le patate zuccherine. Ecco la ricetta per prepararle in casa

Eno-Gastronomia / 19 Ottobre 2025 9:00

Taralli dolci glassati, una bontà al profumo di limone

Preparare i taralli dolci glassati è davvero semplice. Basta un po’ di pazienza per avere un ‘biscotto’ che piacerà proprio a tutti

Eno-Gastronomia / 9 Ottobre 2025 8:08

Ottobre è tempo di castagnaccio, la ricetta pugliese con il cacao amaro

Alto, goloso e soffice: è il castagnaccio pugliese, il dolce che sembra una torta al cioccolato, ma non lo è. Ecco la ricetta per prepararlo come tradizione vuole

Eno-Gastronomia / 5 Ottobre 2025 8:32

Pitteddhe salentine, le crostatine a forma di stella con un cuore di marmellata d’uva

Le pittedde salentine sono delle crostatine, dalla caratteristica forma a stella, ripiene di marmellata di uva. Ecco la ricetta per prepararle in casa

Eno-Gastronomia / 28 Settembre 2025 11:03

Le “cartucce”, un tuffo nel passato con i dolcetti di pasta di mandorla

Nonostante siano un dolce della pasticceria napoletana, le 'cartucce' di pasta di mandorle sono diffuse anche in Salento. Ecco la ricetta per preparare queste delizie da scartare

Eno-Gastronomia / 21 Settembre 2025 12:16

Simili alle ‘minne di Sant’Agata’, ma salentine: la ricetta delle bocche di dama

Ricordano molto le ‘minne di Sant’Agata’ siciliane, ma le bocche di dama sono un dolce tipico salentino, da gustare non solo di domenica.

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Attualità / 21 Dicembre 2025 12:23

È corsa ai regali di Natale, ma c’è chi aspetta i saldi invernali per ‘risparmiare’

I saldi invernali cominceranno il 3 gennaio. È questa la data scelta dalla Puglia, e da molte altre regioni, per dare il via alla caccia all’occasione.

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Turismo / 21 Dicembre 2025 12:09

Natale nel Salento, un libro di favole da visitare

Il Salento, con la sua bellezza intramontabile, sa regalare un Natale autentico e ricco di emozioni. Un'esperienza che fonde passato e presente, tradizione e innovazione

Attualità / 21 Dicembre 2025 11:21

Solstizio di inverno, quando la luce vince sul buio

Il 21 dicembre si celebra il solstizio d'inverno, il giorno più corto dell'anno che segna anche l'inizio della stagione più fredda

Attualità / 21 Dicembre 2025 10:20

Fuorisede, ma a Natale si torna a casa…sempre!

Come ha detto Marjorie Holmes, “a Natale tutte le strade conducono a casa”, soprattutto se sei salentino e ti aspettano pittule, purciddhuzzi e le tavolate con i parenti.

Attualità / 21 Dicembre 2025 10:18

Natale, tempo di luci, profumi… e maltempo! Le previsioni per le feste

Natale all’insegna del maltempo, con cieli nuvolosi, piogge e vento che accompagneranno i giorni di festa.

Eno-Gastronomia / 21 Dicembre 2025 8:24

Mille nomi e mille ricette, ma non è Natale senza ‘Purceddhruzzi’

Nel Salento il Natale si festeggia a tavola con i purceddhruzzi, immancabili durante le feste. Ecco la ricetta di Lucia Antonazzo per prepararli in casa

Eno-Gastronomia / 21 Dicembre 2025 8:01

Scorze di arance candite, uno sfizio per addolcire il Natale

Bastano 3 ingredienti per preparare in casa le scorze di arancia candita, un dolce che con il suo profumo di agrumi fa pensare subito al Natale. Ecco la ricetta

Eno-Gastronomia / 21 Dicembre 2025 6:52

L’amletico dilemma di Natale: meglio il panettone o il pandoro?

In ogni casa addobbata per le feste c’è un dilemma che si ripete da sempre a Natale: meglio il panettone o il pandoro?

Di Redazione
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