Turismo

Difficile trovare un posto di mare più bello della famosa marina di Santa Cesarea Terme. Acque cristalline e fondali profondi...

La mignolata salentina è un piatto tipico della tradizione gastronomia locale, diffuso a Galatina. Una variante dei ciceri e tria,...

La stagione turistica estiva si avvia alla conclusione. In attesa dei dati ufficiali, per il presidente della Camera di Commercio...

I cecamariti salentini sono semplici frittelle, facili e veloci da realizzare che nel Salento hanno un significato tutto particolare. Le...

Le Orecchiette de Santu Ronzu, chiamate così in onore del Santro patrono di Lecce, sono un piatto entrato di diritto...

Con l’allestimento del palco all’ombra dell’ex convento degli Agostiniani può iniziare il conto alla rovescia per la Notte della Taranta.

Fritte e marinate nell'aceto con aglio e menta: è la ricetta delle zucchine alla poverella (o alla scapece), una bontà...

La parmigiana di melanzane non è più un piatto ‘preparato’ nei giorni di festa. Ecco la ricetta che segue la...

Raccontiamo la storia di un giovane che ha scelto di restare nel Salento lanciandosi nel settore del turismo sulle terre...

Ideale per condire la pasta, per accompagnare un secondo e per farcire il pane: la peperonata è uno di quei...