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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 11 Maggio 2025 18:36

La Scurdijata, quando il pane raffermo ci ricorda chi siamo

In Salento, c’è una ricetta che non si trova nei ristoranti stellati e forse nemmeno sui libri di cucina pa...

Eno-Gastronomia / 4 Maggio 2025 9:10

Pasta fatta in casa: l’anima della cucina salentina

Orecchiette, sagne, maccheroni...la pasta fatta in casa è un'arte della cucina salentina tramandata di generazione in generazione.

Eno-Gastronomia / 29 Aprile 2025 11:09

Torna il progetto D-Vino, corsi delle Donne del Vino di Puglia negli istituti alberghieri e turistici della regione

Produttrici, export manager, sommelier ed esperte in comunicazione saranno le docenti del corso che anche quest’anno punterà ad avvicinare i giovani studenti al mondo del vino

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 21 Aprile 2025 8:21

Bombette pugliesi, una specialità a base di carne. Una ricetta tipica che soddisfa i palati di tutti

Le bombette pugliesi sono un piatto tipico della cucina pugliese di cui non potrete fare a meno una volta mangiate. Ecco la ricetta.

Di Francesca Cavalera
Eno-Gastronomia / 2 Aprile 2025 12:00

Pranzo di Pasqua all’ Agriturismo Panacea. Un’ esperienza tra i profumi del Salento

Trascorrere il pranzo di Pasqua all'Agriturismo Panacea di Cerfignano è un'esperienza indimenticabile. Lasciati coccolare dalle creazioni dolci e salate dello Chef.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 23 Marzo 2025 10:21

Caffè in ghiaccio e pasticciotto: 5 imperdibili bontà tipiche salentine… acquolina assicurata

I prodotti tipici salentini conquistano ed entusiasmano. Ecco una classifica delle prelibatezze da assaggiare almeno una volta

Eno-Gastronomia / 9 Marzo 2025 9:30

Carciofi in pastella, il croccante abbraccio della cucina pugliese

Un viaggio nel cuore della tradizione pugliese, alla riscoperta dei carciofi, da alimento umile a simbolo di gusto e benessere.

Di Angela Morrone
Eno-Gastronomia / 2 Marzo 2025 12:16

Non solo chiacchiere, anche le Castagnole rendono il Carnevale più dolce

Non ci sono solo le chiacchiere. Anche le castagnole sono un dolce tipico di Carnevale. Ecco la ricetta per prepararle in casa con pochi ingredienti

Eno-Gastronomia / 1 Marzo 2025 7:46

“Simposio days 2025. L’eccellenza a Lecce”, a San Cesario un viaggio tra profumi e sapori d’eccellenza

Appuntamento domenica 2 marzo dalle 15,30 alle 20 e lunedì 3 marzo dalle 10,30 alle 19,30 negli storici spazi della Distilleria De Giorgi

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 23 Febbraio 2025 13:00

Braciole al sugo, un tesoro di sapori che profuma di Puglia

Un piatto che sa di famiglia e di pranzo della domenica, con il profumo del sugo che avvolge la casa.

Di Angela Morrone

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“C’è una Renault rossa in via Caetani”. Nel bagagliaio c’era il corpo senza vita di Aldo Moro

Il corpo senza vita dell'onorevole Aldo Moro fu ritrovato il 9 maggio 1978, all'interno del bagagliaio una Renault 4 rossa parcheggiata in via Caetani.

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Inaugurata la biblioteca all’Istituto Penale per i Minori, la cultura come ponte verso il riscatto sociale

Un presidio di legalità a Villa Tresca: la donazione della Presidenza della Repubblica e dei Lions Club per la rieducazione dei giovani detenuti.

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Attualità / 9 Maggio 2026 8:27

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