Eno-Gastronomia

“Il Salento in un calice di Negroamaro” era il titolo del progetto del Consorzio impegnato nel far apprezzare le proprietà...

Alcuni produttori racconteranno la loro esperienza. Appuntamento domani alle 18.30 presso la Biblioteca Comunale

Pasqua si festeggia anche a tavola con la Cuddhura, il tarallo intrecciato con un uovo al centro, da regalare alle...

Superati i giorni caratterizzati da digiuni e privazioni varie, parte da oggi la maratona pasquale a tavola

La manifestazione, sinonimo di coinvolgimento dell’intera filiera vinicola globale prederà il via nella giornata di domani e si concluderà mercoledì.

Si tratta di una fiera internazionale specializzata che copre l’intero mercato mondiale con migliaia di operatori professionali

Lo chef salentino è stato premiato dall’Associazione Italiana Cuochi con le 5 Stelle d’oro della cucina italiana.

L’appuntamento è in calendario per le giornate di domenica 5 marzo e lunedì 6 marzo. Un evento che vede protagonista...

Un metodo antico, ma nient'affatto dimenticato è quello della cottura in pignata, la pentola di terracotta tipica del Salento

Il rustico va gustato tiepido, a metà mattina, come aperitivo o come stuzzichino pomeridiano.