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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 23 Ottobre 2021 16:20

È salentino il campione mondiale di pizza classica, Simone Ingrosso vince con un omaggio alle streghe

Simone Ingrosso si è aggiudicato il primo premio nel campionato mondiale di pizza piccante a Scalea. Il prestigioso riconoscimento nella categoria della pizza classica premia l’impasto, il gusto, la cottura e gli abbinamenti degli ingredienti.

Di Cosimo Iaia
Eno-Gastronomia / 11 Settembre 2021 19:32

Ricotta fritta, la ricetta della tradizione contadina

La ricotta fritta è un piatto goloso, raffinato ma anche semplice da preparare. Basta aggiungere qualche ingrediente per avere un dolce da leccarsi i baffi

Eno-Gastronomia / 1 Settembre 2021 10:52

Verde e buonissimo, il “Pasticciotto Green Pass” conquista tutti

È in vendita solo da questa mattina, ma ha già conquistato tutti. È il pasticciotto “Green Pass”, una variante verde del dolce tipico del Salento nata da un’idea della pagina Instagram “Pasticciotto Lovers” e realizzata dalla pasticceria “Caffè 900” di Copertino

Eno-Gastronomia / 20 Luglio 2021 16:30

Torta rovesciata all’ananas: un dolce bello da vedere e buono da mangiare

La torta rovesciata è un dolce semplicissimo da preparare, ma talmente scenografico che stupirà i vostri ospiti. E poi esistono tante varianti diverse: basta un po’ di fantasia

Eno-Gastronomia / 25 Maggio 2021 17:18

Gelato al cioccolato fondente, un peccato di gola in formato cucchiaino

Cremoso, goloso e cioccolatoso. Ecco la ricetta del gelato al cioccolato fondente fatto in casa. Bastano pochi ingredienti per fare felici tutti, anche il vostro palato che ringrazierà per questo dolce freschissimo.

Eno-Gastronomia / 24 Maggio 2021 15:16

Mousse di yogurt greco con le fragole

La mousse di yogurt greco con le fragole è un dessert al cucchiaio fresco, delicato e facilissimo da preparare. Basteranno pochi ingredienti per avere un dolce goloso. Ecco la ricetta

Eno-Gastronomia / 16 Maggio 2021 18:31

Polpette di melanzane, la ricetta delle sfiziose palline da stuzzicare

Le polpette di melanzane sono un delizioso “sfizio” che non ha nulla da invidiare alla versione classica con la carne. Ecco la ricetta per prepararle croccanti fuori e morbide dentro. Una volta provata non lascerai mai più

Eno-Gastronomia / 9 Maggio 2021 11:12

Cous cous profumato al curry con piselli verdi, seppia e verdurine croccanti

Cous cous profumato al curry con piselli verdi, seppia spadellata e verdurine croccanti è un piatto unico, fresco e leggero. Ricco di colori invitanti è l'ideale per quando si pranza fuori.

Eno-Gastronomia / 12 Marzo 2021 11:07

​Ogni anno da secoli. A Giurdignano il rito delle Tavole di San Giuseppe rispetta le norme anti-Covid

A Giurdignano il rito delle Tavole San Giuseppe rispetterà le norme anti-Covid. La grande tavola nel palazzo Baronale non avrà santi in persona, ma “simboli” di categorie che si sono distinte durante la pandemia (anziani, medici, infermieri, protezione civile, forze armate, associazioni ecc).

Eno-Gastronomia / 10 Gennaio 2021 11:10

Maccheroncini, fagioli e cozze: mare e terra in un piatto della tradizione

I maccheroncini di grano duro con i fagioli e le cozze sono un primo piatto elegante e delicato. Semplice da realizzare, avrà il profumo della terra e del mare.

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Emergenza incendi, il Piano della Prefettura a difesa del territorio

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A Lecce prorogata l’accensione degli impianti di riscaldamento fino al 6 aprile

Il sindaco Poli Bortone firma l’ordinanza per fronteggiare il calo delle temperature, orari e limiti previsti.

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Concorso per Professore Ordinario all’Università del Salento, il Tar conferma la legittimità

Respinto il ricorso del secondo classificato: errori formali irrilevanti e piena discrezionalità tecnica della commissione in "Economia Applicata".

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Marta De Bellis lascia la Polizia di Stato: una vita tra legalità e tutela delle donne

Dopo oltre trent'anni di servizio, il Primo Dirigente della Questura di Lecce conclude la sua carriera: il bilancio di un impegno costante contro la violenza di genere e per la sicurezza collettiva.

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Fiamme in serata a Monteroni, distrutte due auto in via Liguria

L’intervento dei Vigili del Fuoco poco prima della mezzanotte per domare l'incendio che ha coinvolto una Fiat Panda e una Opel Vivaro.

Di Redazione
Attualità / 1 Aprile 2026 8:17

“La prevenzione che incontra le persone”, nella stazione di Lecce informazioni su screening e vaccini

Il camper del Dipartimento di Prevenzione nel piazzale della stazione per offrire counseling, prenotazioni e test HCV gratuiti.

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Attualità / 1 Aprile 2026 8:00

Porto Cesareo, al via la manutenzione dell’Isola dei Conigli per la tutela della biodiversità

Collaborazione tra Comune, Carabinieri Forestali e Capitaneria di Porto per proteggere il cuore verde dell'Isola Grande.

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