Scopri la ricetta della parmigiana di melanzane perfetta anche d’estate: leggera, saporita e ideale da gustare sotto l’ombrellone per un pranzo che sa di casa
La protagonista assoluta della festa sarà la Pitilla, pane schiacciato dalle origini arabe, farcito con sapori autentici della cucina tradizionale salentina
Due ingredienti semplici danno vita ad un dolce gustoso, che racchiude un po’ di sole d’agosto: sono i fichi secchi con le mandorle, facili da preparare anche a casa.
È il frutto più buono dell'estate e nella frazione di Diso il 16 agosto va in scena una delle più amate sagre del sud Salento, fra arte, musica e gastronomia
Avete mai provato a spiegare a un non-salentino cos'è una frisella? È una pane (e non una bruschetta) con un gusto tutto suo. È cibo dei poveri che è diventato un piatto gourmet
Il gelato-biscotto è amato dai bambini, ma anche dai grandi che vogliono concedersi qualcosa di buono. Per prepararlo in casa bastano pochi ingredienti
