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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 11 Settembre 2021 19:32

Ricotta fritta, la ricetta della tradizione contadina

La ricotta fritta è un piatto goloso, raffinato ma anche semplice da preparare. Basta aggiungere qualche ingrediente per avere un dolce da leccarsi i baffi

Eno-Gastronomia / 1 Settembre 2021 10:52

Verde e buonissimo, il “Pasticciotto Green Pass” conquista tutti

È in vendita solo da questa mattina, ma ha già conquistato tutti. È il pasticciotto “Green Pass”, una variante verde del dolce tipico del Salento nata da un’idea della pagina Instagram “Pasticciotto Lovers” e realizzata dalla pasticceria “Caffè 900” di Copertino

Eno-Gastronomia / 20 Luglio 2021 16:30

Torta rovesciata all’ananas: un dolce bello da vedere e buono da mangiare

La torta rovesciata è un dolce semplicissimo da preparare, ma talmente scenografico che stupirà i vostri ospiti. E poi esistono tante varianti diverse: basta un po’ di fantasia

Eno-Gastronomia / 25 Maggio 2021 17:18

Gelato al cioccolato fondente, un peccato di gola in formato cucchiaino

Cremoso, goloso e cioccolatoso. Ecco la ricetta del gelato al cioccolato fondente fatto in casa. Bastano pochi ingredienti per fare felici tutti, anche il vostro palato che ringrazierà per questo dolce freschissimo.

Eno-Gastronomia / 24 Maggio 2021 15:16

Mousse di yogurt greco con le fragole

La mousse di yogurt greco con le fragole è un dessert al cucchiaio fresco, delicato e facilissimo da preparare. Basteranno pochi ingredienti per avere un dolce goloso. Ecco la ricetta

Eno-Gastronomia / 16 Maggio 2021 18:31

Polpette di melanzane, la ricetta delle sfiziose palline da stuzzicare

Le polpette di melanzane sono un delizioso “sfizio” che non ha nulla da invidiare alla versione classica con la carne. Ecco la ricetta per prepararle croccanti fuori e morbide dentro. Una volta provata non lascerai mai più

Eno-Gastronomia / 9 Maggio 2021 11:12

Cous cous profumato al curry con piselli verdi, seppia e verdurine croccanti

Cous cous profumato al curry con piselli verdi, seppia spadellata e verdurine croccanti è un piatto unico, fresco e leggero. Ricco di colori invitanti è l'ideale per quando si pranza fuori.

Eno-Gastronomia / 12 Marzo 2021 11:07

​Ogni anno da secoli. A Giurdignano il rito delle Tavole di San Giuseppe rispetta le norme anti-Covid

A Giurdignano il rito delle Tavole San Giuseppe rispetterà le norme anti-Covid. La grande tavola nel palazzo Baronale non avrà santi in persona, ma “simboli” di categorie che si sono distinte durante la pandemia (anziani, medici, infermieri, protezione civile, forze armate, associazioni ecc).

Eno-Gastronomia / 10 Gennaio 2021 11:10

Maccheroncini, fagioli e cozze: mare e terra in un piatto della tradizione

I maccheroncini di grano duro con i fagioli e le cozze sono un primo piatto elegante e delicato. Semplice da realizzare, avrà il profumo della terra e del mare.

Eno-Gastronomia / 4 Gennaio 2021 8:10

Un aperitivo direttamente a casa con il Prosciutto di San Daniele

In tempo di chiusure e riaperture si è dato nuovo vigore al mercato del food delivery, cioè della consegna a domicilio di pasti preparati in ambiente di ristorazione.

Di Redazione

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Cybersicurezza, accordo strategico tra Banca d’Italia e Guardia di Finanza

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Cronaca / 26 Marzo 2026 12:19

Udienza preliminare “Pane e stupefacenti”. In tre patteggiano la pena

Un altro imputato è stato rinviato a giudizio per un singolo episodio di cessione di sostanza stupefacente

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Attualità / 26 Marzo 2026 10:36

Parità di genere nel lavoro, il progetto di orientamento nelle scuole del Salento entra nel vivo

Al via il secondo modulo del percorso promosso dalla Consigliera di Parità Antonella Pappadà: focus su mercato del lavoro, equità e certificazione di genere con Altea Federation e ASL Lecce.

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Attualità / 26 Marzo 2026 9:08

Cirrosi epatica, al Dea il nuovo modello multidisciplinare

Inaugurato l'Ambulatorio di Epatologia: integrazione tra specialisti e percorsi personalizzati per una gestione avanzata del paziente complesso.

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Attualità / 26 Marzo 2026 8:54

Un’altra umanizzazione al “Vito Fazzi”, nuova sala d’attesa per Odontoiatria

Inaugurati gli spazi riqualificati per i pazienti con disabilità grazie alla donazione di Cuore e Mani Aperte OdV e Deghi S.p.A. Un passo avanti per l'inclusione sanitaria nel Salento.

Di Redazione
Cronaca / 25 Marzo 2026 19:42

Irregolarità per un chiosco-bar a Torre Sant’Andrea? Assoluzione per quattro persone

Rispondevano a vario titolo di violazioni dei vincoli paesaggistici, della normativa edilizia e deturpamento di bellezze naturali, abuso d’ufficio e falsità ideologica.

Di Angelo Centonze
Attualità / 25 Marzo 2026 16:08

Dall’illegalità al servizio, inaugurati a Lecce nuovi alloggi delle Fiamme Gialle in beni confiscati

Cerimonia in via Lupiae alla presenza del Comandante Regionale Guido Mario Geremia. Gli immobili sottratti alla criminalità diventano alloggi per i militari.

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Cronaca / 25 Marzo 2026 15:57

Discarica abusiva di scarti edili a Giurdignano, sequestrata area dalla Guardia Costiera

Blitz del Nucleo Operativo di Polizia Ambientale di Otranto, 150 mq di rifiuti speciali sotto sequestro e proprietario denunciato alla Procura di Lecce.

Di Redazione
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