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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 5 Giugno 2022 11:30

Trianata, un piatto tipico di Surbo a prova di Salento

La Trianata è un piatto tipico di Surbo che vi farà letteralmente impazzire. Se ancora non sapete di cosa si tratta, vi consigliamo di leggere la nostra ricetta.

Di Alessia Pagano
Eno-Gastronomia / 16 Aprile 2022 9:53

Lo chef consiglia: cannoncini fritti con caviale di melanzane e crema di bufala con pesto di basilico

Con ingredienti semplici è possibile preparare un delicato piatto gourmet. La ricetta dei Cannoncini fritti con caviale di melanzane e crema di bufala con pesto di basilico

Eno-Gastronomia / 24 Dicembre 2021 16:22

Pasticcio di tortellini in crosta, un piatto perfetto per il menu di Natale

I tortellini in crosta sono un primo piatto ricco e scenografico, ideale da servire nelle occasioni speciali e nei giorni di festa

Eno-Gastronomia / 19 Dicembre 2021 7:10

‘Natale chiamalo che è arrivato!’, le tradizioni salentine rivissute in Svizzera

Ci ha pensato Biancarosa a mettere intorno al tavolo della cucina la zia, la suocera, la mamma, la nonna del marito per dare avvio al grande ballo dei preparativi di purceddhruzzi e carteddhrate.

Di Biancarosa Urso
Eno-Gastronomia / 28 Ottobre 2021 17:52

Soffice e profumata, la ricetta della torta di mele

Pochi ingredienti – uova, burro e farina – per un dolce classico, ma amato da tutti. Ecco la ricetta della torta di mele, soffice e profumata al limome

Eno-Gastronomia / 23 Ottobre 2021 16:20

È salentino il campione mondiale di pizza classica, Simone Ingrosso vince con un omaggio alle streghe

Simone Ingrosso si è aggiudicato il primo premio nel campionato mondiale di pizza piccante a Scalea. Il prestigioso riconoscimento nella categoria della pizza classica premia l’impasto, il gusto, la cottura e gli abbinamenti degli ingredienti.

Di Cosimo Iaia
Eno-Gastronomia / 11 Settembre 2021 19:32

Ricotta fritta, la ricetta della tradizione contadina

La ricotta fritta è un piatto goloso, raffinato ma anche semplice da preparare. Basta aggiungere qualche ingrediente per avere un dolce da leccarsi i baffi

Eno-Gastronomia / 1 Settembre 2021 10:52

Verde e buonissimo, il “Pasticciotto Green Pass” conquista tutti

È in vendita solo da questa mattina, ma ha già conquistato tutti. È il pasticciotto “Green Pass”, una variante verde del dolce tipico del Salento nata da un’idea della pagina Instagram “Pasticciotto Lovers” e realizzata dalla pasticceria “Caffè 900” di Copertino

Eno-Gastronomia / 20 Luglio 2021 16:30

Torta rovesciata all’ananas: un dolce bello da vedere e buono da mangiare

La torta rovesciata è un dolce semplicissimo da preparare, ma talmente scenografico che stupirà i vostri ospiti. E poi esistono tante varianti diverse: basta un po’ di fantasia

Eno-Gastronomia / 25 Maggio 2021 17:18

Gelato al cioccolato fondente, un peccato di gola in formato cucchiaino

Cremoso, goloso e cioccolatoso. Ecco la ricetta del gelato al cioccolato fondente fatto in casa. Bastano pochi ingredienti per fare felici tutti, anche il vostro palato che ringrazierà per questo dolce freschissimo.

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Silvio Berlusconi: quando un imprenditore cambiò la storia della politica italiana

Il 10 maggio 1994 segna ufficialmente l’ingresso di Silvio Berlusconi sulla scena del potere: il giorno in cui “scende in campo” per guidare il suo primo governo, chiudendo la Prima Repubblica e inaugurando un’epoca nuova fatta di politica‑spettacolo, media dominanti e grandi alleanze di centrodestra.

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Lecce-Juventus, Di Francesco: “Grande atteggiamento”. I commenti del post partita

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Di Luigi Taurino
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Lecce-Juventus 0-1, Vlahovic in gol dopo 13 secondi ma i giallorossi vendono cara la pelle

I salentini nonostante il gol a freddo non demeritano e avrebbero meritato il pareggio che, però, non è arrivato.

Di Luigi Taurino
Cronaca / 9 Maggio 2026 18:59

Morto il papà di Mandrake, il toccante post diventa un invito a “non rimandare”

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