Eno-Gastronomia

La ciambella ai frutti di bosco è una torta semplice, facile da preparare e talmente buona che finirà in un...

Ecco la ricetta dei maccheroncini ai 5 cereali con guanciale croccante, dadolata di rana pescatrice e sughetto leggero di pomodorino...

L’insalata di pollo è un piatto ideale per l’estate. La carne bianca, infatti, ha il pregio di ‘adattarsi’ a tanti...

Quello con le pallottine è un sugo semplice ma gustosissimo, perfetto per tutti coloro che amano i primi piatti e...

La torta Pan di Stelle è un dolce goloso, scenografico e semplice da preparare con i biscotti al cioccolato e...

Annullata l’edizione 2020 della “Festa della Municeddha”, l’evento eno-gastronomico più atteso dell’estate salentina non si farà.

Il Maestro artigiano della Pasticceria Caretto di Surbo si è classificato tra i 25 finalisti nella categoria ‘panettone tradizionale’.

I bucatini alle cozze con salsa di peperoni sono un primo piatto cremoso, colorato e perfetto per ogni occasione. Ecco...

Sono circa 350 i birrifici nella guida Slow Food 2021, la più importante pubblicazione in materia che quest’anno premia l’azienda...

Ritorna l’appuntamento con la rassegna incentrata sul tartufo salentino: ristoranti e masserie della città pronte a deliziare il palato con...