Turismo

Le 'sagne torte' rappresentano un vero e proprio simbolo della tradizione gastronomica salentina.

Se il Salento avesse un sapore "invernale", sarebbe esattamente quello della paparina. Non è solo un’erba spontanea; è un rito,...

Intervista a Cosimo Durante, presidente del Gal Terra d'Arneo sul valore delle produzioni vitivinicole nell'anno in cui si celebra il...

La Grotta dei Cervi di Porto Badisco, un vero e proprio "Santuario della preistoria", è chiuso al pubblico per proteggere...

La Torta pasticciotto, la versione più grande del famoso pasticciotto leccese, è un dolce semplice, ma che conquista ogni palato. Si...

Legumi, cime di rapa e tocchetti di pane fritto: sono gli ingredienti dei muersi fritti con le rape, un piatto...

La proposta nasce da una visione chiara e radicata nell’identità locale, che interpreta il mare non solo come elemento paesaggistico,...

A Santa Maria al Bagno, un gioiello della costa salentina, si trova la Montagna Spaccata, uno dei luoghi più affascinanti...

C'era una volta la neviera, una ‘stanza’ scavata nel terreno, usata per raccogliere la neve e ‘produrre’ il ghiaccio