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Tag: ricette-primi

Eno-Gastronomia / 25 Ottobre 2022 10:22

Pasta aglio, olio, peperoncino e…pangrattato: un classico leggermente rivisitato

La pasta aglio, olio e peperoncino rivisitata con il pangrattato è una ricetta veloce da preparare. L’aggiunta di un ingrediente semplice renderà il piatto ancor più ghiotto.

Eno-Gastronomia / 2 Ottobre 2022 13:32

Spaghetti ai gamberi con crema di rape, peperoncino e stracciatella

Lo chef Anglani ha voluto condividere con Leccenews24 la ricetta di un primo piatto dal sapore delicato: gli spaghetti ai gamberi e crema di cime di rapa con il peperoncino e la stracciatella fior di latte. Ecco come prepararlo

Eno-Gastronomia / 4 Settembre 2022 11:57

Ricorda una ‘ciciri e tria’ ma non lo è…è la mignolata salentina

La mignolata salentina è un piatto tipico della tradizione gastronomia locale, diffuso a Galatina. Una variante dei ciceri e tria, ricchissima di sapori

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 25 Agosto 2022 19:27

Ciceri e tria, la pasta e ceci salentina che ha il sapore di casa

Ciceri e tria è il nome di un primo piatto antico, dalle umili origini, ma da provare. Ecco come preparare questo particolare manicaretto con pasta fresca e fritta.

Eno-Gastronomia / 23 Agosto 2022 10:33

Un piatto per l’estate: minchiareddhri e ricchie con fagliolini e casu ricotta

I Minchiareddhri e ricchie con fagliolini e casu ricotta sono un primo piatto fresco e leggero. La pasta fatta in casa, tipica salentina si sposa bene con il gusto degli altri ingredienti

Eno-Gastronomia / 3 Luglio 2022 11:42

Orecchiette, regine dell’estate con pomodorini freschi e rucola selvatica

Pomorodini freschi, rucola (selvatica se possibile) e orecchiette fatte in casa: pochi e semplici ingredienti per un piatto tradizionale e gustoso.

Eno-Gastronomia / 16 Aprile 2022 9:53

Lo chef consiglia: cannoncini fritti con caviale di melanzane e crema di bufala con pesto di basilico

Con ingredienti semplici è possibile preparare un delicato piatto gourmet. La ricetta dei Cannoncini fritti con caviale di melanzane e crema di bufala con pesto di basilico

Eno-Gastronomia / 24 Dicembre 2021 16:22

Pasticcio di tortellini in crosta, un piatto perfetto per il menu di Natale

I tortellini in crosta sono un primo piatto ricco e scenografico, ideale da servire nelle occasioni speciali e nei giorni di festa

Eno-Gastronomia / 9 Maggio 2021 11:12

Cous cous profumato al curry con piselli verdi, seppia e verdurine croccanti

Cous cous profumato al curry con piselli verdi, seppia spadellata e verdurine croccanti è un piatto unico, fresco e leggero. Ricco di colori invitanti è l'ideale per quando si pranza fuori.

Eno-Gastronomia / 10 Gennaio 2021 11:10

Maccheroncini, fagioli e cozze: mare e terra in un piatto della tradizione

I maccheroncini di grano duro con i fagioli e le cozze sono un primo piatto elegante e delicato. Semplice da realizzare, avrà il profumo della terra e del mare.

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Cronaca / 5 Febbraio 2023 7:48

Sub colpito dal fulmine a Lido Marini, condizioni gravi ma stazionarie

L'uomo, che deve la vita al massaggio cardiaco di alcune volontarie, è ricoverato nel Reparto di Rianimazione all'ospedale Cardinale Panico di Tricase.

Di Redazione
Calcio / 5 Febbraio 2023 7:30

Lecce, parlano Baroni, Strefezza e Baschirotto. Sticchi: “Vittoria dedicata ai tifosi”

Al termine della sfida dello “Zini”, parola all’allenatore dei giallorossi, ai due marcatori di giornata e al numero uno di “Via Costadura".

Di Luigi Taurino
Attualità / 4 Febbraio 2023 19:17

La villa comunale, natura e storia nel cuore di Lecce

La villa comunale, intitolata a Giuseppe Garibaldi, è un punto di ritrovo per i salentini, ma anche per i turisti in vacanza a Lecce. Pochi sanno che 'nasconde' pagine di storia e cultura locale.

Calcio / 4 Febbraio 2023 16:58

Le pagelle di Cremonese – Lecce, i giallorossi top in tutti i reparti

La squadra di Ballardini forse paga la stanchezza delle fatiche di Coppa Italia; Hjulmand e compagni sono troppa roba per i lombardi.

Di Redazione
Calcio / 4 Febbraio 2023 16:54

Cremonese-Lecce 0-2, i giallorossi ritrovano la vittoria. Baschirotto e Strefezza servono il riscatto

Dopo il primo tempo a reti inviolate, i salentini colpiscono nella ripresa e con i gol del centrale e dell'esterno ottengono i tre punti

Di Luigi Taurino
Attualità / 4 Febbraio 2023 13:10

Salentini lontani ma vicini, a Milano il party di Carnevale al sapore di divertimento

Il gruppo facebook Salentinilontanimavicini ha organizzato l’evento per ricreare lo spirito del Carnevale passato in Salento.

Di Redazione
Attualità / 4 Febbraio 2023 11:42

Accoglienza ai senzatetto, apre Casa Comune a Lecce come riparo dall’emergenza freddo

In vista del freddo dei prossimi giorni, apre Casa Comune per dare riparo ai senzatetto in vista del calo delle temperature dei prossimi giorni.

Di Redazione
Attualità / 4 Febbraio 2023 11:01

Giornata Mondiale contro il cancro, il camper della prevenzione fa tappa in Piazza Sant’Oronzo

Saranno fornite informazioni sui programmi aziendali di screening oncologici e sui Centri di Orientamento Oncologico.

Di Redazione
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