La bruschetta al pomodoro è un classico, ma in questa versione dello Chef Francesco Anglani è la melanzana la vera protagonista. Il tocco finale? Il cacio ricotta salentino
Rossi, gialli, grandi o piccoli, i peperoncini piccanti sono un ingrediente immancabile in cucina. La ricetta della crema è ideale per conservare questa bontà e utilizzarla fuori stagione.
La ricetta del tortino di ricotta con funghi cardoncelli e mozzarella filante su salsa di grana e zafferano stupiirà i vostri ospiti a cena. Per la bontà, ma anche per la colorata presentazione
I peperoncini piccanti ripieni di tonno, acciughe e capperi sono una specialità del sud a cui difficilmente si può resistere. Ecco la ricetta sfiziosissima
Fritte e marinate nell'aceto con aglio e menta: è la ricetta delle zucchine alla poverella (o alla scapece), una bontà da preparare anche per l'inverno.
I fiori di zucca fritti sono un piatto sfizioso e croccante grazie alla pastella che racchiude un morbido ripieno che si può arricchire in tanti modi diversi.
La ricotta fritta è un piatto goloso, raffinato ma anche semplice da preparare. Basta aggiungere qualche ingrediente per avere un dolce da leccarsi i baffi
La mousse di yogurt greco con le fragole è un dessert al cucchiaio fresco, delicato e facilissimo da preparare. Basteranno pochi ingredienti per avere un dolce goloso. Ecco la ricetta
