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A Natale il baccalà diventa il protagonista indiscusso dei piatti della tradizione da portare in tavola. Ecco una ricetta per ...

Nel Salento il Natale si festeggia a tavola con i purceddhruzzi, immancabili durante le feste. Ecco la ricetta di Lucia ...

Un impasto di farina, acqua e lievito che, con un po’ di fantasia, si può arricchire in mille gusti diversi. ...

Con un po' di pazienza possiamo preparare la deliziosa “brioche col tuppo” anche a casa. Il risultato sarà una bontà ...

I turcinieddi o gnummareddi sono degli involtini di carne di agnello, attorcigliata a mo' di gomitolo. Una specialità della cucina ...

I taralli dolci al vino sono una versione golosa e 'zuccherosa' del prodotto da forno tipico della Puglia. Bastano pochi ...

Croccanti fuori, morbidissime dentro e golosissime: sono le pittule dolci con le patate zuccherine. Ecco la ricetta per prepararle in ...

Le fanfullicchie leccesi sono dei riccioli di zucchero caramellato che si vendevano al cimitero durante la festa di Ognissanti e ...

Preparare i taralli dolci glassati è davvero semplice. Basta un po’ di pazienza per avere un ‘biscotto’ che piacerà proprio ...

Se non avete l’opportunità di mangiare il pasticciotto al cioccolato, la golosa variante del dolce simbolo del Salento, ecco la ...