Nel Salento, il caffè si beve in ghiaccio e rigorosamente con il latte di mandorla. Anche i turisti hanno imparato a conoscere e amare questa bevanda che è possibile sorseggiare a qualunque ora della giornata.
Innovazione tecnologica nella sorveglianza delle aree protette: Il Parco Naturale Regionale “Litorale di Ugento” ha ospitato due giorni di Capacity Building
