Ciceri e tria è il nome di un primo piatto antico, dalle umili origini, ma da provare. Ecco come preparare questo particolare manicaretto con pasta fresca e fritta.
Come tradizione vuole, Otrelle si prepara ad accogliere i visitatori che attendono con ansia la Fiera di San Vito, in programma la quarta domenica di ottobre
Antico baluardo difensivo, la piccola Palmariggi offre tante cose da vedere: un suggestivo centro storico, un santuario e antiche tradizioni popolari da scoprire.
Alto, goloso e soffice: è il castagnaccio pugliese, il dolce che sembra una torta al cioccolato, ma non lo è. Ecco la ricetta per prepararlo come tradizione vuole
Viaggio alla scoperta delle basiliche pontificie nel Salento. Un percorso religioso e artistico. Da Lecce a Otranto, da Nardò a Parabita, passando per Galatina: un vero itinerario dello Spirito.
Si mostra solo a chi la sa trovare, ben nascosta a sguardi superficiali. È la prima patrona della città, a cui è dedicata l'unica chiesa di proprietà del Comune di Lecce.
Nonostante siano un dolce della pasticceria napoletana, le 'cartucce' di pasta di mandorle sono diffuse anche in Salento. Ecco la ricetta per preparare queste delizie da scartare
