Turismo

Scirocco o tramontana, grecale o ponente in Salento, bisogna saper scegliere in quale località andare in base al vento. Ecco...

A nord di Otranto, in uno dei tratti più sorprendenti della costa orientale salentina, si trova un luogo magico. È...

Fritte e marinate nell'aceto con aglio e menta: è la ricetta delle zucchine alla poverella (o alla scapece), una bontà...

La capasa (e il capasone) era un antico recipiente per conservare gli alimenti, un manufatto povero oggi usato come prezioso...

Il melone giallo invernale – un frutto a lunga conservazione, da raccogliere nei mesi estivi e poter tenere fino all’inverno...

Il fico d’india è un frutto spinoso, ma con tanti benefici. Venuto da lontano è diventato uno dei simboli del...

La protagonista assoluta della festa sarà la Pitilla, pane schiacciato dalle origini arabe, farcito con sapori autentici della cucina tradizionale...

Tra le località da vistare in Salento spicca sicuramente la Grotta Verde a Marina di Andrano. Una volta entrati lo...

Dall’incontro tra peperoni piccanti e pomodorini locali nasce la cunserva ‘mara. Un concentrato che ha il sapore del sole del...

I martiri di Otranto sono gli 813 abitanti della città salentina uccisi il 14 agosto 1480 dai turchi guidati da...