La Torta pasticciotto, la versione più grande del famoso pasticciotto leccese, è un dolce semplice, ma che conquista ogni palato. Si può preparare facilmente anche a casa. Ecco la ricetta
Ideale per condire la pasta, per accompagnare un secondo e per farcire il pane: la peperonata è uno di quei piatti, semplici e sfiziosi, che si sposano con tutto.
I pezzetti di cavallo al sugo alla pignata sono uno dei piatti più antichi della nostra terra. La sua storia pare risalga al 1300, con l'arrivo dei gitani nel Salento.
I fiori di zucca fritti sono un piatto sfizioso e croccante grazie alla pastella che racchiude un morbido ripieno che si può arricchire in tanti modi diversi.
