Turismo

Ciceri e tria è il nome di un primo piatto antico, dalle umili origini, ma da provare. Ecco come preparare...

I turisti in vacanza a Lecce dovrebbero scoprire l’Arco di prato, il monumento del cinquecento che lasciò "indifferente" Re Ferdinando,...

Secondo un’antica leggenda tra i ruderi del Castello di Fulcignano, a Galatone, si può trovare un tesoro. È protetto dal...

Ricordano molto le ‘minne di Sant’Agata’ siciliane, ma le bocche di dama sono un dolce tipico salentino, da gustare non solo...

Le pittedde salentine sono delle crostatine, dalla caratteristica forma a stella, ripiene di marmellata di uva. Ecco la ricetta per...

Si mostra solo a chi la sa trovare, ben nascosta a sguardi superficiali. È la prima patrona della città, a...

Preparare in casa dei dolci di pasta di mandorle è semplice. Bastano pochi ingredienti per ottenere una pasta secca friabile...

Nonostante siano un dolce della pasticceria napoletana, le 'cartucce' di pasta di mandorle sono diffuse anche in Salento. Ecco la...

Secondo la leggenda una fanciulla morì gettandosi dalla rupe della dannata pur di sfuggire al “ius primae noctis” imposto dal...

Le pastarelle salentine non sono altro che i biscotti da inzuppo fatti in casa, rustici e genuini. Prepararli con la ricetta delle nonne,...