Le visite guidate, al costo di 6 euro, si svolgeranno il mercoledì e il venerdì. L’iniziativa ha lo scopo di realizzare una rete ambientale e culturale locale, con l’offerta di servizi d’eccellenza
È tra i più amati e apprezzati street-food del Salento, forse dopo il rustico e il calzone: sono i pizzi leccesi, un puccia “condita” con tutti i prodotti della terra
Preparare le cozze racanate (le cozze gratinate al forno) è davvero semplice. Bastano pochi ingredienti per ottenere un secondo piatto o un antipasto davvero goloso. Ecco la ricetta
La bruschetta al pomodoro è un classico, ma in questa versione dello Chef Francesco Anglani è la melanzana la vera protagonista. Il tocco finale? Il cacio ricotta salentino
L’8 Luglio si celebra la Giornata internazionale del Mar Mediterraneo. Il Salento, grande protagonista tra le acque, festeggia con i punti più belli della sua terra, come la bellissima Grotta Sfondata.
Dove secondo la fantasia popolare si abbracciano i mari Adriatico e Jonio e dove sorge un importantissimo santuario mariano, si impone all'attenzione del viaggiatore la bellezza della bianca Leuca.
Ideale per condire la pasta, per accompagnare un secondo e per farcire il pane: la peperonata è uno di quei piatti, semplici e sfiziosi, che si sposano con tutto.
