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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 19 Settembre 2024 11:04

A Cellino San Marco, la 10° edizione di “SummerWine Io Gusto”

Sabato 21 settembre, l’appuntamento estivo de “Le Donne del Vino” di Puglia nell’antica dimora di Villa Neviera

Di Riccardo Ciccarese
Eno-Gastronomia / 19 Agosto 2024 13:12

La frisella salentina, un viaggio nel gusto della storia. Ecco la regina dell’estate pugliese

La frisella è molto più di un semplice alimento. È un pezzo di storia e un simbolo di cultura, protagonista indiscussa delle tavole pugliesi.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 23 Luglio 2024 9:28

“Ciboperbacco”, a Melissano un’esplosione di gusto e tradizione nel cuore del Salento

l’attesissima manifestazione Ciboperbacco, pronta a conquistare i palati e i cuori dei visitatori con tre giorni di festa, gusto e tradizione.

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 14 Luglio 2024 16:15

Gelato: la battaglia dei gusti di fronte al bancone

Non c'è un gusto giusto e uno sbagliato. L'unico vero crimine è non assaggiarli tutti!

Eno-Gastronomia / 13 Luglio 2024 12:32

Cosa vuoi bere? Un Gin tonic, il cocktail ‘instagrammabile’

Perché il Gin Tonic piace tanto? Perché è diventato il cocktail più bevuto stando ai social? La risposta è semplice: è buono...e è perfetto per i social!

Eno-Gastronomia / 12 Luglio 2024 15:00

L’insalata ‘Grika’, i segreti del piatto caratteristico dell’estate salentina

L’insalata grika è un piatto fresco e gustoso, tipico dei paesi della grecia salentina e protagonista indiscusso di una sagra a Martignano.

damiano-reale
Eno-Gastronomia / 24 Maggio 2024 9:49

Consorzio di Tutela Vini D.O.P. Salice Salentino, Damiano Reale riconfermato alla Presidenza

La nomina è avvenuta all’unanimità a termine dell’ultima Assemblea dell’ente  da parte del nuovo Consiglio di Amministrazione

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 20 Aprile 2024 10:09

Giurdignano diventa “Città del tartufo”

Prestigioso riconoscimento per il piccolo paese dell'otrantino. L'Assemblea nazionale delle città del tartufo ha accolto l'istanza del comune guidato dal sindaco Monica Gravante

Di Redazione
Eno-Gastronomia / 17 Aprile 2024 15:10

Picurieddi, cacchitieddi e pupi cu’ l’ovu: dolci tradizioni della Pasqua d’un tempo

Le origini, la storia e il significato di alcune prelibatezze salentine tipiche del periodo pasquale, simboli importanti che vanno dalla raffigurazione di Cristo alla corona di spine che gli fu posta sul capo prima della morte.

Di Luca Nigro
Eno-Gastronomia / 14 Aprile 2024 10:10

La ricotta ‘scante, o la odi o la ami….se sei “forte”

Conosciuta con tanti nomi, la ricotta forte è un formaggio spalmabile perfetto per chi ama i sapori forti e decisi.

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La sedia vuota a Natale: quando l’amore resta anche se qualcuno manca

A Natale non tutte le sedie sono occupate: c'è chi si siede a tavola con una mancanza, tra ricordi, silenzi e un amore che non se ne va.

Attualità / 25 Dicembre 2025 9:03

Regalo ‘sgradito’ di Natale, molti salentini sotto l’albero hanno trovato l’influenza

Tra abbracci, tavolate e auguri, l’influenza anticipa le feste: contagi in aumento, sintomi, rimedi e cosa sapere per affrontare la stagione senza allarmi.

Attualità / 25 Dicembre 2025 9:01

Odio il Natale, 10 cose insopportabili delle feste

I regali brutti, l'interrogatorio dei parenti che non vedi da tanto, il "sei ingrassata", il troppo cibo. Insomma, ce n'è di cose da leggere in questo articolo.

Attualità / 25 Dicembre 2025 8:32

Natale con i tuoi, ma solo a pranzo con piatti “fatti in casa”

Natale con i tuoi recita un noto detto popolare. Saranno tanti gli italiani che festeggeranno il 25 dicembre a casa, in famiglia con i piatti della tradizione

Attualità / 25 Dicembre 2025 8:10

Auguri di Natale con la Bibbia in dialetto di don Franco Lupo

Una poesia in dialetto, una riflessione, un augurio di Natale regalatoci da Don Franco Lupo. Poeta leccese, suggerisce di trascorrere una festa all'insegna dei buoni sentimenti. Rigorosamente in vernacolo salentino.

Attualità / 25 Dicembre 2025 7:30

Natale e le età dei protagonisti: quando giovane e vecchio avevano un altro significato

Ai tempi di Gesù ci si sposava giovanissimi e a 30 anni si era anziani in tutti i sensi. Indagine anagrafica sui protagonisti dei vangeli

Eno-Gastronomia / 24 Dicembre 2025 18:00

Nel Salento il Natale ha la ‘forma’ di un pesce di pasta di mandorle

Il pesce di pasta di mandorla è un dolce natalizio della tradizione leccese. Ecco la 'ricetta' personale di Lucia Antonazzo per preparare questa bontà in casa

Cronaca / 24 Dicembre 2025 15:41

Scontro tra auto a Leverano, perde la vita 80enne

I sanitari del 118, hanno cercato di rianimare la vittima, ma non c'è stato nulla da fare, troppo gravi le ferite riportate nello scontro

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