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Categoria: Eno-Gastronomia

Eno-Gastronomia / 19 Dicembre 2021 7:10

‘Natale chiamalo che è arrivato!’, le tradizioni salentine rivissute in Svizzera

Ci ha pensato Biancarosa a mettere intorno al tavolo della cucina la zia, la suocera, la mamma, la nonna del marito per dare avvio al grande ballo dei preparativi di purceddhruzzi e carteddhrate.

Di Biancarosa Urso
Eno-Gastronomia / 28 Ottobre 2021 17:52

Soffice e profumata, la ricetta della torta di mele

Pochi ingredienti – uova, burro e farina – per un dolce classico, ma amato da tutti. Ecco la ricetta della torta di mele, soffice e profumata al limome

Eno-Gastronomia / 23 Ottobre 2021 16:20

È salentino il campione mondiale di pizza classica, Simone Ingrosso vince con un omaggio alle streghe

Simone Ingrosso si è aggiudicato il primo premio nel campionato mondiale di pizza piccante a Scalea. Il prestigioso riconoscimento nella categoria della pizza classica premia l’impasto, il gusto, la cottura e gli abbinamenti degli ingredienti.

Di Cosimo Iaia
Eno-Gastronomia / 11 Settembre 2021 19:32

Ricotta fritta, la ricetta della tradizione contadina

La ricotta fritta è un piatto goloso, raffinato ma anche semplice da preparare. Basta aggiungere qualche ingrediente per avere un dolce da leccarsi i baffi

Eno-Gastronomia / 1 Settembre 2021 10:52

Verde e buonissimo, il “Pasticciotto Green Pass” conquista tutti

È in vendita solo da questa mattina, ma ha già conquistato tutti. È il pasticciotto “Green Pass”, una variante verde del dolce tipico del Salento nata da un’idea della pagina Instagram “Pasticciotto Lovers” e realizzata dalla pasticceria “Caffè 900” di Copertino

Eno-Gastronomia / 20 Luglio 2021 16:30

Torta rovesciata all’ananas: un dolce bello da vedere e buono da mangiare

La torta rovesciata è un dolce semplicissimo da preparare, ma talmente scenografico che stupirà i vostri ospiti. E poi esistono tante varianti diverse: basta un po’ di fantasia

Eno-Gastronomia / 25 Maggio 2021 17:18

Gelato al cioccolato fondente, un peccato di gola in formato cucchiaino

Cremoso, goloso e cioccolatoso. Ecco la ricetta del gelato al cioccolato fondente fatto in casa. Bastano pochi ingredienti per fare felici tutti, anche il vostro palato che ringrazierà per questo dolce freschissimo.

Eno-Gastronomia / 24 Maggio 2021 15:16

Mousse di yogurt greco con le fragole

La mousse di yogurt greco con le fragole è un dessert al cucchiaio fresco, delicato e facilissimo da preparare. Basteranno pochi ingredienti per avere un dolce goloso. Ecco la ricetta

Eno-Gastronomia / 16 Maggio 2021 18:31

Polpette di melanzane, la ricetta delle sfiziose palline da stuzzicare

Le polpette di melanzane sono un delizioso “sfizio” che non ha nulla da invidiare alla versione classica con la carne. Ecco la ricetta per prepararle croccanti fuori e morbide dentro. Una volta provata non lascerai mai più

Eno-Gastronomia / 9 Maggio 2021 11:12

Cous cous profumato al curry con piselli verdi, seppia e verdurine croccanti

Cous cous profumato al curry con piselli verdi, seppia spadellata e verdurine croccanti è un piatto unico, fresco e leggero. Ricco di colori invitanti è l'ideale per quando si pranza fuori.

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La Chiesa di San Lazzaro ospita la Tombolata di Comunità

Avrà l’obiettivo di creare uno spazio di incontro autentico, favorire la conoscenza reciproca e rafforzare il senso di comunità

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Attualità / 22 Dicembre 2025 17:00

Il Natale è vicino. Ecco qualche consiglio per il regalo salentino “perfetto”

A meno di un mese da Natale, ecco alcuni consigli sui regali da prendere senza spendere troppo in un periodo segnato da tanti rincari.

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Natale di solidarietà al “Vito Fazzi”, i Carabinieri regalano un sorriso ai piccoli pazienti

I militari, nelle vesti di Babbo Natale, hanno testimoniato l’attenzione costante dell’Arma verso i più piccoli

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Attualità / 22 Dicembre 2025 11:13

Truffe e raggiri ad anziani, a Nardò parte un ciclo di incontri informativi

Il programma, concertato con la Diocesi di Nardò e Gallipoli, prevede una serie di incontri presso tutte le parrocchie del territorio

Di Redazione
Attualità / 22 Dicembre 2025 10:49

Donato al reparto di Terapia Intensiva Neonatale del “Vito Fazzi” un video laringoscopio

La donazione a opera del del Lions Club Lecce Messapia grazie ai proventi del concerto di Natale, svoltosi al Teatro Apollo il 19 dicembre

Di Redazione
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Barlettà-Nardò 0-0, termina a reti bianche l’ultima sfida del girone di andata per il Toro

Si è giocato un confronto estremamente frammentato, povero di occasioni nitide e condizionato da una direzione arbitrale incerta

Di Massimo Alligri
Cronaca / 22 Dicembre 2025 8:34

Notte di fuoco nel Salento, in fiamme cinque autovetture

Le fiamme sono state domate dai Vigili del Fuoco. Si indaga per stabilire le cause che hanno originato gli incendi

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